四川华西肝病研究所从医学上讲，乙肝是慢性乙肝。乙型肝炎患者数量很多，属于慢性疾病。其特点是病程长、迁延时间长。按照病情的严重性，可分为轻度乙型肝炎、中度乙型肝炎和重度乙型肝炎。如发现乙肝，应及时治疗，否则可能导致肝硬化、肝腹水甚至肝癌。

很多人对乙肝都是非常嫌弃的，因为它具有传染性，因此乙肝患者的工作和交友将受到严重影响。若患上有乙肝，大家也不用太担心。乙型肝炎虽不能完全治愈，但若对其进行有效控制，可延缓病情发展。也许几十年都不会发展到肝硬化的程度。那我们该怎么办呢?乙肝大三阳吃什么好?

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乙型肝炎病人可食用含优质蛋白质的食物，并应注意维生素、矿物质和粗纤维的摄入量，并应吃适量糖，避免油腻、油炸食品。

1、优质蛋白质食物，比如牛奶、豆制品、鸡蛋等。牛奶及豆制品中富含优质蛋白质，易被人体吸收。牛奶含有丰富的维生素，而且富含钙和多种微量元素，是乙肝患者理想的饮食。豆类产品还富含维他命，还含有少量的碳水化合物，这些对肝脏细胞的修复非常有帮助。蛋中含有中性脂肪，卵磷脂和胆固醇。病毒性肝炎病人可合理摄取蛋类，每日食用鸡蛋数量不宜超过2个。

2、水果。水果中含有丰富的维他命和糖类，对肝脏起到保护作用，促进肝细胞再生、修复。比如大白梨，苹果，西瓜等等。对肝病严重的病人，补充适量香蕉，可以预防低钾。西瓜具有利尿的功效，对肝硬化的病人有帮助。

3、蔬菜。大三阳病情时，常吃有助于保持机体酸碱平衡、缓解压力、有益肝脏等叶绿素的含量，绿叶蔬菜如菠菜等都是有益无害的。

对乙肝大三阳患者，除有效治疗及日常饮食护理外，应定期体检，复查肝功能。乙型肝炎虽然治疗难度较大，但预防很简单。乙肝是预防有效的方法。对易受感染人群，应当全部接种，尤其是新生儿、医务工作者、从事食品加工业的人员等。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...