蔬菜是微量元素的重要来源。蔬菜含有钙、铁、铜和其他矿物质。健康合理的饮食应该是饮食非常重要的。白癜风的出现对患者的生活影响很大。这一需求引起了人们的普遍。要想治疗好白癜风，患者必须了解白癜风在治疗过程中需要注意。什么，一定要注意饮食保健，其中蔬菜的摄入很重要，那么有哪些蔬菜有助于白癜风的恢复：

马铃薯含有大量淀粉，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素等。其性味甘、辛、寒，有清热解毒、消炎之功效。

油菜籽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等功效。

苦瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等。其性味苦、鲜，有清热解毒之功效。

黄瓜含有糖类、氨基酸和维生素B2、A等，性味甘鲜，具有清热解毒、利水之功效。

丝瓜 含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和维生素。其性味甘、鲜，有清热解毒之功效。

卷心菜含有胡萝卜素等多种成分。其性味甘、温，有解热镇静作用。

胡萝卜主要含有大量的胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等成分。其性味甘、辣、鲜，具有清热解毒、消食的作用。

茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等。其性味甘、鲜、无毒，具有活血凉血、祛风消肿的作用。

水菠菜水菠菜含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素及B1、B2等。其性味清淡、清新、无毒，具有清热解毒、散瘀消肿之功效。

白癜风患者应多吃含酪氨酸或富含矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、猪肝、豆制品等食物。还有花生、核桃、黑芝麻等硬果类食物;葡萄干含有丰富的酪氨酸和丰富的矿物质，所以较好多吃。

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