四川华西肝病研究所慢性乙肝是一种慢性、进行性的肝脏损伤，终会导致严重的后果。这些都需要我们在平时的药物治疗之外还要注意平时的饮食，那么慢性乙肝平时的饮食应该注意什么呢，下面我们一起来看看吧。

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一、提供适当的热量。

二、充足的蛋白质供应能保持氮平衡，改善肝功能，有利于肝细胞损伤的修复和再生。

三、供给适量碳水化物：碳水化物应提供5070%的总热量，适量碳水化合物不仅能保证慢性肝炎患者的总热量供应，还能减少机体内蛋白质的分解，促进肝脏对氨基酸的利用，增加肝糖原储备，提高肝脏的解毒能力。

四、适当限制脂肪饮食：脂肪是三大主要营养成分之一，它所提供的不饱和脂肪酸是人体必需的营养物质，其他食物不能替代，因此不需要过度限制。此外，摄入适量脂肪对脂溶性维生素如维生素A,E,K等的吸收也有好处。因慢性肝炎患者食欲减退，常伴有胆囊病变，常有脂肪性食物摄取不足，慢性肝炎患者需适当摄取脂肪性食物，但过量摄取脂肪性食物并不适宜。全日脂肪摄入量一般在40~60g之间，或占全日总能量25%左右为宜。慢性肝炎患者伴有脂肪肝、高脂血症、胆囊炎急性发作期，应限制脂肪摄入。

五、补充适量维他命及矿物质：维他命具有解毒、再生及增强肝细胞免疫等功能。维他命经常作为慢性肝炎的辅助治疗。维他命的补充剂主要以食物补充剂为主，在摄取不足的情况下适量补充维生素制剂或有益。慢性肝炎患者易发生缺钙和骨质疏松，应坚持喝牛奶或适当服用钙剂。

六、在慢性肝炎患者中，酒精可引起肝细胞损伤，而酒精可导致肝脏解毒功能降低，因此，戒酒应避免对其造成伤害。小剂量饮酒也可能加重肝细胞的损伤，引起肝脏疾病的加重，所以肝炎患者应戒酒。

上述是一些关于乙肝饮食的注意事项，合理饮食是病人自我保护的一个不可或缺的组成部分。病人要吃新鲜水果和蔬菜，避免一些油炸、霉变的食物，更不要喝酒，肝脏是酒精代谢的场所，过量饮酒会增加肝脏的负担，形成酒精肝等等。吃得合理，肝也很健康。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...