小龙虾是近刚上市的产品，它一上市就受到很多消费者的喜爱。有人感到困惑，痛风患者能吃小龙虾吗?关于痛风，你能吃小龙虾吗?吃小龙虾会导致痛风吗?

痛风能吃小龙虾吗

痛风是一种嘌呤代谢紊乱，可导致尿酸积聚属于关节炎。朱红梅医生建议痛风患者不要吃小龙虾，或少吃小龙虾。禁止用小龙虾配啤酒。

吃小龙虾会引起痛风吗

朱红梅医生说龙虾不能配啤酒，说了很多年了但有些人记不起来了。每年小龙虾集中上市，都会出现痛风高发，比平时高出两三成。一些年轻人觉得自己还年轻，与此无关，但仍然受到打击。为什么啤酒不能配小龙虾?因为小龙虾是高蛋白、低脂的食物，富含嘌呤核苷酸，而啤酒能分解嘌呤核苷酸，两者都产生化学反应，导致血尿酸升高，一旦血尿酸升高，就会生成晶体沉积在关节处，引起痛风。有人体检，血尿酸高，吃小龙虾配啤酒，会引起痛风。因此医生建议，痛风患者应多喝水，每天至少喝2000毫升水和4瓶普通矿泉水，以防血液浓缩，并少吃动物肾、贝类海鲜、鱼皮等高嘌呤食物。

嘌呤摄入量高的小龙虾容易患痛风

小龙虾的蛋白质含量很高，但嘌呤含量也很高。小龙虾的嘌呤含量约为60mg/100g，秋刀鱼为134.9mg/100g，文蛤为316mg，牛肝为554mg。虽然100克小龙虾的嘌呤含量远低于海鲜和动物肝脏，但吃小龙虾的人往往吃得多，一次摄入大量嘌呤。

啤酒和小龙虾都是高嘌呤食物，摄入过多容易引起痛风性关节炎。因此，吃小龙虾时，较好控制在150克左右，而且不能与啤酒搭配。过敏体质的人如果吃小龙虾，会导致哮喘、荨麻疹、过敏性皮炎、湿疹、痤疮、疖子，诱发或加重皮肤病。小龙虾还可能导致异种蛋白反应，因此肝炎、高脂血症、肾病、胃肠炎和痛风患者不宜多吃。另外，小龙虾一般都是用辛辣烹调的，内热过盛者不宜多食。患有糖尿病、甲亢、便秘、喉炎和口腔溃疡的患者应谨慎。

因为小龙虾富含蛋白质、钙等营养成分，如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果一起食用，不仅蛋白质的营养价值会降低，而且鞣酸与钙离子的结合会形成不溶性结合物，刺激胃，引起人体不适、呕吐、头晕、头晕恶心及腹痛、腹泻等症状。小龙虾配这些水果吃，应至少相隔2小时。

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