张喜艳：对于白癜风这种慢性疾病来说，饮食食疗是起着非常重要的辅助治疗的作用的，保持身体机能的平衡对于白斑的治疗也能提供一个良好的基础，因此在治疗的时候医生也会建议患者平时注意营养的均衡，土豆是我们生活中非常常见的一种蔬菜，有些地区甚至是作为主食食用，很多白癜风患者也是非常喜欢土豆的，那么土豆中的营养价值对于白斑的恢复有帮助吗?

一、土豆的营养价值和功效

马铃薯富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、维他命B族等营养成分，还含有钙、锰、钾、铁、磷、钠、锌、碘等矿物质元素，这些营养元素对白癜风患者也是比较缺乏的，所以白癜风患者常吃一些马铃薯来补充身体所需的营养物质，除了有较高的营养价值外，还有许多养生功效，生菜片有消肿祛毒的作用，而且土豆含有大量的膳食纤维素，可帮助机体代谢内源性毒素，能宽大肠胃，预防消化道疾病的产生，另外土豆所含的小量龙葵素，可降低胃酸代谢，缓解筋疲力尽，对胃痛有一定的冶疗作用。

二、食用土豆的注意事项

马铃薯的营养价值很高，但对白癜风患者来说，任何食物都要注意量的控制，过量吃马铃薯也会引起胃酸胃部的不适，发芽的马铃薯也不能吃。马铃薯含有大量的生物碱，大量吃马铃薯的物质容易引起胎儿畸形，孕妇不能大量吃马铃薯。另外，发芽的马铃薯中龙葵素的含量是正常时的100倍，吃的话容易中毒，吃的时候一定要挖芽和芽根。

张喜艳温馨：饮食营养均衡对于白斑的治疗与恢复也是起着非常重要的作用，因此白斑患者在平时的生活中也要养成良好的饮食习惯，多吃一些富含营养的食物，调养好自己的身体对于白斑的恢复也有比较好的帮助。

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