四川华西肝病研究所牛奶是我们经常喝的一种饮品，而且喝牛奶的益处很多，而且牛奶的营养价值很高，那么乙肝患者可以喝牛奶吗?

牛奶富含蛋白质、维他命和钙、镁等离子，有利于乙肝患者肝损伤的修复。对于慢性乙肝稳定期，除了要注意维生素的补充，要注意蛋白质的补充，乙肝病人喝适量的牛奶对身体恢复很有帮助，?但要注意以下几点：

1、注意病情

乙型肝炎急性期或活动期，消化道出现恶心、呕吐、厌油和腹胀等症状时，不宜喝牛奶;乙型肝炎患者发生肝硬化并有肝性脑病倾向时，不宜喝牛奶，以免引起或加重肝性脑病。

2、不能加糖

因为胃肠里的蔗糖分解产物可以与牛奶中的钙质中和，不仅可以使细菌发酵，增加产气，引起腹胀，还可以降低牛奶的营养价值。所以乙型肝炎病人喝牛奶不宜加糖。

2、空腹勿饮

空着肚子喝牛奶，其中的蛋白质只能替代糖类碳水化合物转化为热量而被消耗，将不会发挥应有的作用。乙型肝炎病人睡前喝牛奶效果较佳，既可吸收牛奶的营养，又可促进睡眠。

3、老年病人适宜喝酸奶

乳糖经乳糖酶作用后分解为半乳糖，大量半乳糖沉积于晶体内，可导致白内障的发生。老年人乙肝患者可适量饮用酸奶，酸奶中富含优质蛋白及多种营养成分，还含有乳糖酶及许多酵母菌，对慢性乙肝患者，是肝硬化患者十分有益。

乙型肝炎病人多吃水果确实有益于健康，但食用水果时应注意时机，适当的品种，注意数量，充分发挥水果对乙型肝炎病人的积极有益作用。

4、时间安排

乙型肝炎病人早晨吃水果较好，餐前不宜吃水果，餐后吃水果要注意，夜间不宜吃水果。应菠萝，木瓜，猕猴桃，桔子，山楂等，可提高消化酶活性，促进食物消化和脂肪分解，对人体有益。夜间不宜食用高糖分的水果，它既不利于消化，又容易造成热量过剩，导致转化为脂肪易储存于皮下和肝内，形成脂肪肝。

5、个体差异

乙型病毒性肝炎患者应根据自己的体质水果，一般乙型病毒性肝炎患者可苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等;脾胃虚寒泄泻者，宜食龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜食柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑椹;肝硬化腹水需要排毒者，宜食柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者，宜食金橘、桔饼等。

6、清洗干净

新鲜果中含有丰富的维他命C，能增加营养，保护肝脏。腐坏的水果会产生有害物质，加重肝脏负担。因为果皮上经常残留农药，催化剂，所以食用前一定要清洗干净。在冬季吃水果时较好去皮后用开水过温一下。

7、食用适度

乙型肝炎病人吃水果过多会加重肠胃负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。所以要注意适量服用，不要造成身体不适。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...