对于
白癜风患者来说饮食是非常重要的一环，饮食上搭配合理是可以有效帮助白癜风的恢复的。大家知道吃蔬菜对身体比较好。但是对于白癜风患者来说有一些蔬菜是患者要少吃或不吃的，看看下面的具体介绍。
菠菜
菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大白癜风症状的因素之一。菠菜不仅含有丰富的维生素C，而且含有草酸，人体血液中经常含有产生不良反应的物质。如果草酸和钙离子相遇会产生草酸钙，吃太多容易引起瘙痒，还可能导致气血不和，影响血液循环。
韭菜
韭菜是一种营养良好的蔬菜，但韭菜不适合白癜风患者。因为韭菜含有挥发性的硫化丙烯，所以在韭菜中含有辛辣的味道，吃一些韭菜，对于白癜风患者的皮肤有一定的刺激性，容易引起白癜风的诱发、加重。
同时，韭菜向上上升，通常被定义为毛发。因此，对于白癜风如此严格的饮食要求顽固的疾病，韭菜应该不能吃。
韭菜富含维生素C，每100克食用部位含有10~62.8毫克维生素C，所以较好少吃或不吃韭菜。
香菜
现代研究发现，香菜中的维生素C含量远远高于普通蔬菜。一般人吃7克香草叶就能满足维生素C的需求，而胡荽中的胡萝卜素是西红柿、豆类、黄瓜等的10倍多。
胡荽含有大量的维生素C，维生素C可以阻断患者体内黑色素的合成，从而防止白癜风皮肤再生健康的黑色素，不利于白癜风的恢复。
温馨：不要低估饮食对白癜风的影响，正确的饮食习惯可以增加身体的抵抗力，不仅可以
治疗白癜风，而且还可以预防许多其他疾病。因此，我希望患者在平时要注意饮食，不要挑剔食物，不要吃部分食物，不能长时间吃零食作为晚餐，较好不要用油腻、脂肪含量很高的快餐，这对疾病有好处。
