四川华西肝病研究所酒精肝患者在出现肝脏疾病的同时，身体往往伴随着营养不良的症状，此时为了更好的康复，不仅要重视治疗，还要注意相应的营养补充，以达到较好的恢复效果。

一、维生素B缺乏

酒精肝患者常伴有维生素B缺乏症，这在其它类型肝病患者中并不常见，因为酒精除了损伤肝脏外，还会损伤肠胃粘膜，影响肠道对叶酸、烟酸、维生素B12等物质的吸收，同时酒精代谢也会导致维生素B1等物质的大量消耗。B族维生素在人体中起着非常重要的作用，对肝脏的代谢也很重要，因此，酒精肝患者应注意维生素B的补充。

平时可多吃一些谷类、粗粮、蔬菜等食物，也可适当服用维生素片进行补充。

二、缺少锌元素

另外，锌元素也是酒精肝者经常缺乏的元素之一，由于肠胃吸收能力下降，尿锌排泄增加，加上人体对锌的需求增加，所以长期饮酒易导致锌缺乏，而锌的缺乏又会造成患者免疫力低下，创伤愈合能力差，维生素A代谢障碍等一系列情况，而酒精肝本身伴随着血液倾向和维生素A代谢储存问题，则间接导致了酒精肝患者伤口出血难愈，视力模糊等问题。

玉米面、燕麦、海产品等富含锌元素，还可以通过补锌口服液来补充。

三、镁元素缺乏

酒精能引起尿中镁元素含量升高，加重人体镁元素的流失，镁主要作用于心血管，缺镁可引起高血压、高血脂、心肌梗死、偏头痛等一系列症状，还可使人情绪紧张、激动、易怒，进而影响肝功能。

坚果、豆制品、香蕉等含镁较多。

四、蛋白质缺乏

酒性肝病患者肠胃机能减退，加上酒精本身也会损伤肠胃，会进一步降低食欲，饮酒者常少食多餐，长期饮食容易导致营养摄取不足，加上肝功能下降，蛋白质吸收会减少，而肝脏的修复离不开蛋白质的供给，改善新陈代谢也需要各种功能蛋白及转运蛋白，因此酒性肝病患者应有意识的补充蛋白质。

肉类，牛奶，蛋类，豆制品，水产品中蛋白质含量较高。

不管补充什么，酒精肝患者必须做的一件事，就是戒酒，在恢复酒精性肝病的过程中，戒酒比药物更重要，所以酒精肝患者必须戒酒。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...