在很多人眼里，海鲜和鱼都是高嘌呤食物。有人甚至开玩笑说“啤酒和海鲜都是痛风套餐”，痛风连鱼都吃不下。

其实痛风并非不能吃高嘌呤的食物。虽然有些鱼的嘌呤含量很高，但并非所有的鱼都是高嘌呤食物。

痛风患者吃鱼，注意这三点可以放心食用

1选对鱼

市面上的鱼类种类繁多，不同鱼类的嘌呤含量也不尽相同。如果鱼的嘌呤含量低，凤游可以放心食用。

低嘌呤鱼

鳜鱼含有24毫克/100克嘌呤，营养丰富，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾等元素。同时，这种肉又嫩又容易消化，所以风的朋友可以放心地吃。

中嘌呤鱼约100mg/100g

这种鱼比较常见，常见种类如下：

鲫鱼，鲫鱼，鲫鱼，黄鳝

高嘌呤鱼

比如罗非鱼，嘌呤含量为199.4mg/100g，属于高嘌呤鱼类，痛风的朋友不要贪图一时的美味。

同样，鲢鱼、鲻鱼、鲨鱼、刀鱼、三文鱼等都是高嘌呤类鱼类，应避免食用。

2尽量新鲜的鱼

冷冻后鱼体内嘌呤含量呈上升趋势，这可能与鱼死亡后的酶促反应有关。

因此，如果你想吃鱼，**新鲜的鱼而不是冷冻鱼。

3烹饪风格

烧鱼的方法有很多种，比如红烧鱼、酸菜鱼、辣鱼这些痛风朋友不要尝试。

煮沸虽然不能直接破坏嘌呤，但可以降低鱼中嘌呤的含量。在这个时候，我们放弃汤来吃肉，所以我们不必太担心嘌呤的含量。

位于四川省成都市青羊区二环路西二段121号成温立交北侧500米，是一所以治疗类风湿/痛风为特色的国家二级专科医院，是全国医保异地结算定点医院、四川省医保·新农合定点医院、成都市医保...