核心：阿胶能调经安胎，补血止血，尤其是在寒冷的冬天，阿胶是进补的佳品。阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾，适用于月经不调、经期拖延、头昏眼花、心悸不安者。阿胶质地黏腻，因而消化才能弱的人不宜食用;内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗等症者也不适宜服用此药膳。

阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾，适用于月经不调、经期拖延、头昏眼花、心悸不安者。阿胶质地黏腻，因而消化才能弱的人不宜食用;内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗等症者也不适宜服用此药膳。

阿胶牛肉汤。

药材：阿胶15克。

食材：牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克，盐适量。

做法：

1、将牛肉去筋切片。

2、将切好的牛肉片与姜、米酒一同放入砂锅，参加适量的水，用小火煮30分钟左右。

3、终参加阿胶及调味料，溶解拌和均匀即可食用。

功效：阿胶能调经安胎，补血止血，尤其是在寒冷的冬天，阿胶是进补的佳品。阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾，适用于月经不调、经期拖延、头昏眼花、心悸不安者。阿胶质地黏腻，因而消化才能弱的人不宜食用;内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗等症者也不适宜服用此药膳。

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