米类：含有较多的镁、硒、亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，具有综合性的保健作用。其中，玉米所含的营养物质可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹、调中开胃、降血脂、降低血清胆固醇等功效；糙米、薏仁具有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

甘薯：含有较多的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻患者疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。

豆类：中国自有五谷宜为养，失豆则不良的说法，所含的植物蛋白含量高、质量好，营养价值更是接近动于物性蛋白质，是人类和牲畜蛋白质营养的重要来源。白癜风患者常食豆类可减少脂肪含量，增强免疫力。

芝麻：性味甘、平，进肝、肺经，含有大量膳食纤维、维生素B1.B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，具有养血、滋补肝肾、润燥滑肠的功效，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，并能防止各种皮肤炎症。

食疗是治疗白癜风关键因素，但食疗只是辅助手段，不能代替医学治疗，白癜风患者还是要及早到正规医院进行科学系统的诊疗，以治疗为主，以食疗为辅，才会起到预期的治果。

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