西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。那么日常食用西蓝花有什么功效呢?

预防心血管疾病

西兰花中的类黄酮化合物能够清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及动脉硬化，保持血管年轻有弹性，还能预防感染。

稳定血糖

西兰花中含有丰富的膳食纤维，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。

预防胃癌

有实验表明，西兰花中的胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分能够杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌，从而起到预防胃癌的作用。此外，西兰花中还含有一种酶萝卜子素，这种物质能够增强致癌物质解毒酶的活性，也能预防胃癌。

美容养颜

西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其所含的维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。

减肥瘦身

减肥期间要控制热量摄入，还要尽量不饿肚子，而西兰花正好能满足需求、西兰花热量极低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。这也是为什么减肥健身餐里除了鸡胸肉外，西兰花是出现频率**的蔬菜。

温馨：

白癜风患者在食用西兰花时要适当，多注意白癜风的治疗因素的影响，及时做好预防，避免这些不利因素的影响。健康的饮食对白癜风病情的治疗都是有很大影响的，在生活中应保持规律的饮食、作息、放松的情绪。

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