蚝油其实属于人们日常生活中经常使用的调味品之一，但需要注意的是，并不是每个人都能吃到。痛风可以吃蚝油吗?饮食原则是什么?

蚝油是一种常用的传统调味料。它是由牡蛎制成的，经过煮熟、浓缩和精制，并配以配饰。嘌呤含量很高。食用蚝油调味料烹制的食物后，体内尿酸水平可在短时间内迅速升高。血尿酸的迅速升高会导致痛风发作，所以**不要吃蚝油。

其实，能不能吃蚝油只是饮食中的一个小细节。对痛风病人来说，把饮食作为一个整体来掌握是很重要的。饮食的原则是什么?

在饮食原则上，痛风患者应注意以下几点：

一。合理饮食，护理痛风患者食用蔬菜、水果等基础食物，增加基础食物的摄入，降低血清尿酸浓度，从而增加尿酸在尿液中的溶解度，不仅促进尿酸的排出，而且提供丰富的维生素和无机盐，有利于痛风的康复。蔬菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、卷心菜等都是不错的。

二。注意低蛋白饮食：低蛋白饮食能减缓肾小管损伤，延缓肾小球滤过率下降，同时还能减少尿蛋白排泄量。早期患者蛋白质摄入量应控制在1g/kg体重/天，中晚期患者蛋白质摄入量应控制在0.6g0.8g/kg体重/天，蛋白质摄入量以动物蛋白为宜。

以上是笔者为痛风患者介绍的饮食信息。治疗过程中请注意定期检查身体状况。

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