华西肝病研究所医生表示：在现如今的生活中很多人都患有乙型肝炎的这种疾病，然而该疾病的发生主要是由于人们长期存在着一些不规律的生活以及不良的饮食习惯，而且患者一旦发生这种疾病后经常会表现出浑身无力，饮食不振，恶心，腹胀，肝区疼痛等一些症状，因此对患者造成了很大的影响，所以对于感染乙肝的人群来说为了防止出现肝脏炎症，我们在平时就一定要注意一些问题，并且要做好相关的预防措施。

对于乙肝患者来说在发生这种疾病后是有很多问题需要去注意的，尤其是饮食方面我们一定要掌握一些规律，那么下面就让我们来了解一下，

1 霉变食物

食物储存不当容易发霉，尤其像主食类的，如米饭、馒头、糕点，以及花生米。发霉的食物中富含黄曲霉素，黄曲霉素可导致肝癌的发生，危害甚大。因此，日常生活中应将这类食物放在干燥、阴凉通风且卫生的地方储存，尽量不要放在潮湿的地方，而且存放时间不能太长，尽量吃新鲜食物为佳。

2 腌制食品

很多人爱腌制酸菜、泡菜，这些食物富含硝酸盐，大量食用可在人体胃肠道里被人体自身的肠道菌群还原为亚硝酸盐，从而合成为化学致癌物亚硝胺，引发肝癌。

3 变质的剩饭剩菜、咸鱼等也富含硝酸盐?

宜少吃或尽量不吃，以免伤肝。

4 烟熏烧烤类食物

这类食物对人的身体健康影响也大，尤其是肝脏。建议尽量避免或少吃这类食物。

5 高糖食物

富含糖分的食物也不利于肝脏健康，那是无形而又“甜蜜”的杀手。吃太多高糖食物，摄入热量太多，容易转换为脂肪储存在肝脏中，诱发脂肪肝的发生。糖吃多了还可影响食欲，引起胃肠胀气，因此要合理控制好高糖食物的摄入，少吃为宜。

6 高脂食物

常吃过于油腻和富含脂肪的食物，对人体也是危害大于利。长期摄入过多脂肪，不仅容易引发脂肪肝，也容易出现高血脂，肥胖等问题。因此，建议少吃高脂肪食物，如动物内脏、肥肉，少在外面就餐，自己做饭时控制烹调用油。

7 辛辣、刺激食物

吃辛辣刺激的食物，不仅可刺激胃粘膜，对胃部不好，也会加重肝脏的负担。

华西肝病研究所医生：以上的内容就是针对于这个问题的介绍。乙肝虽然对人体有着很大的危害，但是也可以通过日常调理减轻其发展，因此这就需要我们在生活中要采取一些预防的措施，首先我们要**一个良好的生活习惯，而且要积极的注意自身的卫生，平时也要保持好的心态，要尽量的少生气，乐观些，另外，还要加强身体方面的锻炼，提高身体的素质，这样才能够有助于对疾病的预防控制。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...