肝癌早期并不会有明显的症状，因为在肝脏没有痛觉神经，一般达到中晚期的时候才会有明显的肝区疼痛以及黄疸等，生活中的两大因素会直接诱发肝癌，降低了生活质量。

1、黄曲霉素

黄曲霉毒素属于强烈的致癌物质，肝脏受到乙肝病毒的感染，再加上摄入太多的黄曲霉毒素，会直接诱发肝癌。若是一次性大量摄入黄曲霉毒素的话，就会对肝脏带来的损伤，持续性少量的摄入会对肝细胞带来损伤，慢慢的形成不可逆的肝硬化，甚至会发生癌变。再加上乙肝病毒的侵入，就会提高肝癌的发病率。

没有正确的储存食物，储存食物的环境过于潮湿，或者储存的时间太长，就会引起食物的发霉，此时就会产生黄曲霉毒素，在任何五谷杂粮里面都有可能会有黄曲霉毒素的生长，另外厨房里面的一些食用油、木板餐具以及案板和木制筷子也会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素只有在100℃中并不能够被完全的杀死，必须使用特殊的高压设备，温度达到280摄氏度以上才能够彻底杀死黄曲霉毒素。

2、乙醛

乙醛也是一级致癌物质，酒里面含有的乙醇，进入身体之后就会转化成乙醛，和身体中的化学物质发生反应时会转化成乙酸。乙醛主要是通过乙醛脱氢酶来转换，结构异常不能够有效的转化乙醛，从而在身体中大量的堆积，当乙醛的含量增高时，势必会引起身体的不良反应。乙醛增高时会扩张血管引起脸红，对肝脏带来严重的损害，甚至会诱导肝脏细胞发生癌变。长时间大量的喝酒，就会增加肝脏细胞的毒性，从酒精性肝病慢慢的过渡到肝癌，甚至是不可逆的。

肝病医院医生：以上两种食物都会引起肝癌的产生，所以尽量要避免，发霉的五谷杂粮不能吃，厨房里的案板以及木制筷子要经常更换。要注意饮食的卫生，避免吃一些高脂肪以及高油腻的食物，减少酒精的摄入，适当的锻炼身体，来增强肝脏的解毒能力。每天要**充足的水量，保持平和的心态，避免有太大的心理负担。要养成定时大便的好习惯，多吃一些富含膳食纤维的食物来促进胃肠的蠕动。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...