肝硬化是一种严重的肝病，很多情况下是有严重的肝病发展而成的，这也可以说明，患有肝病的人在平时不注重治疗和日常护理的话，很容易发展成肝硬化甚至肝癌。所以肝病患者在平时一定要注重饮食调理和日常护理，这样才能够尽量避免肝硬化的发生。

一、适量的吃醋

在平时生活当中，有很多女性朋友喜欢在食物中加醋，因为大家都知道适量的吃醋能够达到美容和减肥的目的，其实在食物中加醋还能够起到开胃健脾，而且能够促进肝脏功能的正常，可以起到修复肝细胞的作用。所以患有肝病的人在平时可以适量的吃一些醋，有利于肝病病情的稳定，就可以起到预防肝硬化的作用。

二、多吃蔬菜和水果

我们知道蔬菜和水果当中含有丰富的维生素，维生素可以促进肝脏的代谢功能，能够转化为对身体有用的物质。因为本身患有肝病的人，由于肝功能下降，对维生素的代谢能力也会相对应的下降，这种情况下是要比平时更多的维生素来满足肝脏的代谢功能，所以在平时更应该多吃维生素丰富的食物，而蔬菜和水果是维生素的重要来源，所以在平时应该都是富含维生素的蔬菜和水果，能够起到保护肝脏的作用。

三、少量吃大蒜

相信大家都知道大蒜有防癌抗癌的功效，大蒜是个宝，在身体保健方面起到着相当大的作用。因为大蒜里含有的一些挥发性成分，对肠胃道可以起到刺激的作用，能够促进食欲和肠胃道的消化能力。肝病患者在平时少量的吃大蒜，能够稳定病情，可以起到预防肝癌和肝硬化的作用，但是千万不能够过量吃。

四、适量喝茶

生活当中有很多人都有喝茶的好习惯，其实在饭后一小时适量喝茶可以起到养肝护肝的作用，是喝一些绿茶，养肝的效果是相当不错的，但是千万不要喝浓茶，也不能在吃饭后喝茶，因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质会形成一种具有吸敛性的物质，就会导致肠胃蠕动变慢，并且还会增加一些有毒物质或者致癌物质，那么多会对肝脏造成损伤。所以在饭后一小时喝茶是正确的。

五、**营养搭配均衡

很多人觉得患有肝病是平时过量吃肉引起的，所以患上肝病之后就不敢吃任何热的食物了，其实这是一种严重的误区，肝病患者必须**蛋白质的充分摄入，如果缺乏蛋白质的话，就不能够给肝脏补充能量，肝脏无法正常运转。所以在平时应该适量的吃一些瘦肉和鱼肉，当然还应该多吃新鲜的蔬菜和水果，要保持营养搭配均衡，要注意荤素搭配合理，这样才能够**肝脏功能正常运转。

肝病医院医生：患有肝病的人在平时可以适量的吃醋，还应该多吃蔬菜和水果以及喝茶，要注重营养搭配均衡，千万不要暴饮暴食，也不能过度节食以及挑食，只有保持健康的饮食方式，身体素质水平和免疫功能才会相对应的提高，那么就能够间接的提高肝脏功能，有利于肝病病情的好转，可以起到预防肝硬化的作用。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...