关节炎种类繁多，往往累及全身多个关节。晚期关节炎显著影响生活质量，削弱活动能力，进而合并其他严重的全身性疾病，以致危及生命。这意味着我们需要在日常生活中给予关节炎足够的重视，比如从简单的饮食出发，适宜的食物，从而预防关节炎的发生与发展，缓解关节炎的症状。
骨科：虽然目前并没有针对任何关节炎的饮食治疗，但美国关节炎基金会了以下数种食物可以有效的对抗炎症，强化骨骼并增强免疫系统。将这些食物添加到均衡饮食中，可能有助于缓解关节炎的症状，改善关节炎的病变。
鱼类类风湿关节炎
由于某些鱼类中富含具有抗炎作用的Omega3脂肪酸，因此专家建议每周至少两次，每次食用100克左右鲑鱼，金枪鱼，鲭鱼和鲱鱼等富含Omega3脂肪酸的鱼类。
豆制品类风湿关节炎
除了鱼类，豆类食物豆腐及其他黄豆制品也含有抗炎的Omega3脂肪酸。而且大豆脂肪含量低，蛋白质和纤维含量高，对于心脏健康也有好处。
植物油类风湿关节炎，骨关节炎
橄榄油含有对心脏健康有益的多酚物质，其性质类似于非甾体抗炎药。此外，对于健康有益的植物油还有很多，牛油果和红花油具有降低胆固醇的特性，而核桃油中Omega3脂肪酸的含量则是橄榄油的10倍。
浆果痛风性关节炎
研究表明樱桃中含有的花青素具有抗炎作用，可以有效降低痛风发作的频率。而其他红色和紫色浆果比如草莓，覆盆子，蓝莓和黑莓也可以找到花青素而具有类似的效果。
乳制品骨质疏松，骨关节炎
低脂乳制品，比如牛奶，酸奶和奶酪都含有钙和维生素D，均可增加骨强度。维生素D对于钙的吸收是必不可少的，并且可以增强免疫系统。如果对于乳制品不能耐受，也可以尝试其他含钙和富含维生素D的食物比如绿色蔬菜。
西兰花骨关节炎
除了维生素K和C，西兰花还含有一种名为萝卜硫素的化合物，这种化合物可以帮助预防或减缓骨关节炎的进展。此外，和其他绿色蔬菜类似，西兰花还含有丰富的钙质，有利于骨骼的强化。
绿茶骨关节炎，类风湿关节炎
绿茶中含有的多酚是一种抗氧化剂，可以减轻炎症并减缓软骨的破坏。另外，还有研究发现，绿茶中含有一种被称为表没食子儿茶素3没食子酸酯EGCG的抗氧化剂，可以阻断引起类风湿关节炎患者关节损伤的分子的产生。
柑橘类风湿关节炎，骨关节炎
柑橘类水果，比如橘子，柚子和橙子，含有丰富的维生素，而获得适量的维生素有利于控制炎症性关节炎的发展，并避免骨关节炎对于关节的破坏。
谷物类风湿关节炎
粗制谷物可以降低血液中的C反应蛋白CRP水平，而CRP是与心脏病，糖尿病和类风湿性关节炎有关的炎性标志物。因此，经常食用燕麦，糙米和全麦谷物有利于控制类风湿关节炎的炎症反应。
河北医科大学附属燕达医院骨科作为医院优势科室，拥有一支技术力量雄厚、临床经验丰富、训练有素的专业化医疗队伍，集医疗、教学、康复、科研、预防保健为一体，始终把“以病人为中心”作为科室服务理念，持续改...
