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- 2015-09-06 食品安全风险解析：解读沙门氏菌食物中毒
- 摘要：据外媒报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）发布的报告显示，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而导致这次食源性疾病暴发的元凶可能是人们喜爱的金枪鱼寿司。美国CDC称，患者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。日前，国家食品药品监督管理总局发布2015年第12期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读沙门氏菌食物中毒事件。 ……查看全文»
- 2013-08-15 食物中毒或因沙门菌
- 摘要：沙门菌（ Salmonella ）是最常见的食物中毒病因之一，其中以鼠伤寒、肠炎、猪霍乱沙门菌为最常见。不少沙门菌病是人畜共患病，动物宿主范围很广，人类因食用患病动物的肉、蛋、乳或被病鼠尿污染的食物而患病。沙门菌在食物上能存活很长时间，在适宜温度下（ 22 ～ 30 ℃），还可大量繁殖。该菌所致的食物中毒，有明显消化道症状，如恶心、呕吐，腹部绞通和腹泻，粪便常为水样，还有发热等症状。 ……查看全文»
- 2016-12-25 越南生蚝产品在台湾检出沙门氏菌 如何预防沙门氏菌中毒？
- 摘要：国家食品药品监督管理总局官网消息，近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。国家食品药品监督管理总局就生蚝微生物污染的风险进行了解析和提示。 ……查看全文»
- 2009-04-02 加州开心果或遭沙门氏菌污染 尚无中毒报告
- 摘要： ……查看全文»
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沙门氏菌食物中毒吃什么水果
沙门氏菌也叫做副伤寒，是沙门氏菌引起的疾病，如果是引起的腹泻呕吐，和饮食不卫生有关，考虑是此类细菌造成的急性肠胃炎。建议及时去医院输液消炎治疗。这期间不要吃水果，水果毕竟是凉性的，...[详细]
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沙门氏菌食物中毒怎么办？
沙门氏菌食物中毒怎么办？你好，沙门氏菌食物中毒的主要症状有，拉肚子。呕吐，身体软弱无力，高烧。根据您说的这个症状，基本上就能确定是食物中毒引起的。这情况可以通过大便常规，检查一下就...[详细]
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沙门氏菌属食物中毒如何预防？
你好，食用时要煮熟、煮透；存放，加工时生熟食物要分开。2、重症者应维持水与电解质平衡，给予大量维生素C，腹痛者可给予颠茄、阿托品等治疗，抗菌素可给予氟派酸、氟嗪酸或氨苄青霉素、羟氨...[详细]
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什么是沙门氏菌属食物中毒？
你好，沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。[详细]
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