- 2017-04-13 咖啡烘焙入门:手网烘焙
- 摘要:自家玩烘焙的朋友若买小型烘焙机请一定看准电压,这种机器美国多,但都是110v的。前些日子梦龙的机器就出现这种问题,帮他找损坏的部件找了很长时间也没有找到,觉得挺抱歉的。 ……查看全文»
- 2017-08-17 铁观音的烘焙工艺
- 摘要:焙铁观音的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基础,根据各种铁观音的具体特点,可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶,去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品,有的人喜欢全熟茶、熟茶,有的人喜欢中、重火茶,有的人喜欢轻火、清香火茶,端看个人之品味。 ……查看全文»
- 2012-02-15 烘焙的艺术 缤纷马卡龙
- 摘要:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后,淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。 ……查看全文»
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催乳师指的是什么?
催乳师是对专门催乳的人员的一种称呼,催乳师就是通过催乳技术即中医推拿手法,为产妇解决产后无乳、乳少等症状的专业护理人员。催乳师这个名称能产生,说明社会有需求,有需求,就应该顺应。到...[详细]
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从市场上买回来的黑木耳,想要用..
没有烤箱的话,可以在铁锅上用天然气等文火焙炒烘干烘脆,以利于粉碎.注意掌握火候,不要烘焦.[详细]
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吃桃仁制前列腺是用熟的还是生的
用熟的,桃仁烘焙一下啊,口感更好。[详细]
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做包子面粉水酵母比例是什么啊?我想放假了给宝宝做包子吃,请...
这个是要去查阅下相关的资料的面粉不同的话比例是有差异的哦亲可以去妈妈圈的我爱烘焙圈去看下的哦里面有很多师傅可以学习下的[详细]
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怎么样才可以当营养师?
你好!目前国家应该有一个营养师的考试,可以去试试看!(下面是网上的一篇文章,给你看看)!! 国家营养师职业资格考试报考条件 国家营养师职业资格考试报考条件更新时间:2005-4-2...[详细]
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药师、药士、药剂师、药剂士分不清楚
你好一般考虑;药士是药剂士的简称,而且通用的是“药士”,是药学专业技术职称中最低级的一种“职称”,一般中专、大专毕业1年后取得; 药剂师是药师的全称,通用称呼是“药师”,也是专业技...[详细]