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白内障的中药方真神奇
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2013-03-11 胃部灼热反酸 试试神奇的中药方
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2008-06-05 治便秘降血糖?牛蒡真神奇
摘要:1.牛蒡的蛋白质和胡萝卜素含量高于胡萝卜。 2.牛蒡丰富的膳食纤维可预防和治疗便秘。 3.牛蒡还有助于降血压、降血糖、抗肿瘤,是不可多得的健康食品。 有一天我到叔叔家里做客。婶子是“出得厅堂,入得厨房”的贤妻,从家常的炒菜心、荷包蛋、白切鸡,到专业的焦糖糕、酸甜排骨、剁椒鱼头,俱是风味好、卖相佳。从厨房飘出的阵阵香味,已经令在客厅看电视的我垂涎三尺。 开饭了,一眼望去,不得不赞叹婶子的巧手:餐桌上天上飞的、地上走的、水里游的,一应俱全;绿色、红色、黄色搭配得赏心悦目。顺手夹了离自己最近的那盘菜,一尝,忽然觉得不对劲:“婶婶,这‘土豆炒肉’的土豆口感有点奇怪,是不是坏了?”婶子难以置信地望着我:“什么土豆炒肉,这是牛蒡烩牛肉!” “牛蒡?没听说过!”理亏归理亏,我把牛蒡归为“生僻食材”,觉得自己不知道也合情合理。婶子笑:“傻了吧?牛蒡可是好东西,有补脾益胃、强筋壮骨的功效呢,前阵子单位同事才推荐给我的。对了,你叔叔以前不时便秘,吃了它也见好了呢。” 有这么神奇么?我若有所思地瞟着叔叔,心想您别和婶子一起欺骗咱这祖国的花朵。叔叔一本正经地对我说:“洛洛,别怀疑了,你婶子说的是实话。听说,牛蒡还能降血糖呢。” 哟,看来牛蒡还真是新鲜的好东西,我以后要多吃,免得“走宝”,嘿嘿。 营养师点评:牛蒡(bàng),即人们常说的牛菜、蝙蝠刺、东洋萝卜,它的肉质、叶柄和叶片可供食用,肉质根也有一定的营养价值。牛蒡凭着独特的口味和丰富的营养价值,最近风靡日本,甚至在欧美国家也掀起热潮。 牛蒡的食用源于中国。《本草纲目》称其“通十二经脉,除五脏恶气”,《名医别录》记载它“久服轻身耐老”。现代中医学认为,牛蒡味辛、苦,可降气下行、散风除热;若感风邪热毒等症,可借此解表清里。 牛蒡的营养成分如何?据分析报告,每l00克鲜牛蒡含蛋白质4.1~4.7克,粗纤维2.4克,胡萝卜素高达390毫克,钙含量达240毫克。与之相比,每100克胡萝卜的可食部分仅含蛋白质0.6克,粗纤维0.8克,胡萝卜素1.4毫克,钙19毫克。由此可知,牛蒡的蛋白质、粗纤维、钙、胡萝卜素含量均高于胡萝卜。 从营养学的角度来说,牛蒡的营养价值主要体现在其富含粗纤维和胡萝卜素。膳食纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,预防和治疗便秘等;胡萝卜素则在促进生长、免疫、抗氧化、抑止肿瘤生长等方面起到一定的作用。 牛蒡根中含有的生物活性物质牛蒡苷可扩张血管,有一定的降血压效果。此外,牛蒡中含有一些抗菌成分,经实验证明,可抑制金黄色葡萄球菌的生长,起到抑菌的作用。 另一方面,牛蒡中含有菊糖,在动物实验中,它的提取物能显著降低血糖,提高机体对糖类的耐受量。研究证实,以糖尿病大鼠为动物模型,用牛蒡提取物治疗,能明显改善患病鼠多饮、多食和消瘦等症状,减轻并改善患病鼠的肾损害。这些实验结果,为拓展牛蒡的临床应用奠定了良好的基础。 牛蒡中的牛蒡苦素具有抗癌作用,能抑制癌细胞中磷酸果糖激酶的活性。日本有学者认为,牛蒡的营养成分可消除或中和有害人体健康的“活性氧”自由基,而“活性氧”是动脉硬化、人体老化和肿瘤形成的原因之一。 食用牛蒡时,一般取其根烹制。在食用前,须先剥去牛蒡的外皮,用水浸泡后切成条状或片状。可凉拌、炒,也可做鱼、肉的配料,还可煲汤、腌制等,味道鲜美可口,营养价值高。 如今,牛蒡作为食品新资源开始在全世界流行。由于牛蒡丰富的营养价值和有效的药理功能,目前已开发出牛蒡的系列产品,如牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等。这些加工产品保留了牛蒡的大部分营养价值,还有经济、方便等特点,所以受到了人们的欢迎。(点评者:中山大学公共卫生学院营养学系冯翔副教授)(编辑:吴葭葭) (以上内容仅授权家庭医生在线独家使用,未经许可请勿转载。) ……查看全文»
2015-07-28 卵巢癌术后中药方子 传统药方有奇效
摘要:卵巢癌术后中药方子 卵巢癌术后可以选用中药方子进行调理和治疗,下面为大家介绍几个卵巢癌中药方。 ……查看全文»
2015-12-08 老年性白内障中药治疗三方
摘要:白内障是老年人常见的眼病,老年性白内障要如何治疗?下面为大家介绍治疗老年性白内障的3个中医方剂。 ……查看全文»
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目前没有任何口服药及眼药水能有效地治疗白内障,治白内障唯一有效的手段是手术治疗。现在白内障手术的方式一般有白内障囊外摘除术和超声乳化术两大类。而超声乳化技术是目前临床上最先进的手术...[详细]

白内障真的可以用复方硫酸新霉素滴眼液吗

医生建议:白内障真的可以用复方硫酸新霉素滴眼液。其主要用于急、慢性结膜炎、角膜炎、巩膜炎、葡萄膜炎、急性巩膜炎、白内障等。注意饮食,不吃辛辣刺激性食物,多吃些水果和蔬菜。[详细]

白内障的治疗方法。

对于白内障的治疗方法有很多,如中医治疗等,患者要根据自身的病情,病因,临床症状等因素来决定采用哪种治疗方法,这样才能有助于病情的康复。老年性白内障是我国老年人中最常见的致盲性眼病。...[详细]

白内障的食疗偏方

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白内障的食疗偏方

白内障可以多吃一些鸡肝和银耳,做成鸡肉银耳汤。可以先用水泡25克的银耳,然后再配置100克的鸡肝。枸杞也要15克。三个一起放在锅里,大概煮20分钟使用。长期使用具有补肝肾,治疗视力...[详细]

白内障最好的治疗方法

白内障是老年人常见的眼科疾病。药物的治疗只是控制疾病的发展,最根本的治疗就是手术,这个一般是不会复发的。[详细]

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白内障的药物治疗

你好!首先祝你早日恢复健康!我来给你谈谈关于老年性“白内障”的药物治疗。老年性白内障主要表现为远近视力均减退,发展缓慢,早期戴合适眼镜还可以保持良好的视力。有时有多视现象。严重时白...[详细]

白内障中药治疗

一般来讲,白内障是可以应用中药治疗的,但是效果是有限的。必要时可以考虑进行辩证施治。关于白内障的治疗,目前并没有什么特效的药物能够控制其发展的,一般来讲是需要手术治疗才能彻底解决问...[详细]

药物中毒所致的精神障碍的症状

神经官能性表皮剥脱的治疗局部可外用含有止痒剂的炉甘石洗剂或皮质类固醇霜剂,本病间歇性发作,以睡前为著,患者难以克制,适当应用镇静剂亦有必要。对荨麻疹性痤疮,如在月经来潮前出现症状或...[详细]

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