- 2022-05-16 2022全民营养周“会烹会选”——聪明选蔬果
- 摘要：随着经济发展，我们的生活节奏也越来越快，越来越多的人会倾向于用各种各样的快餐，快餐主要是填饱肚子为主，常常忽略了蔬菜水果，长期缺乏蔬菜和水果的饮食方式会给我们的健康带来很多的隐患。市面上蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值相差很大。只有选择多种多样的蔬菜，合理搭配，才能做到食物多样，享受健康膳食。 ……查看全文»
- 2022-05-16 2022全民营养周“会烹会选”——蔬菜巧烹饪
- 摘要：大家可能都知道，新鲜多彩的蔬菜营养素含量最丰富，大早上，开开心心的买回新鲜蔬菜，想给家人做一顿营养丰富的饭菜，既然想要营养丰富，蔬菜新鲜多彩只做到了其中一部分，因为蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响。加热烹调除改变食物口感和形状外，还会在一定程度上降低蔬菜的营养价值，比如如维生素的流失和降解。所以根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹调方法可以较好地保留营养物质。 ……查看全文»
- 2022-05-16 2022全民营养周“会烹会选”——科学烹饪鱼肉蛋
- 摘要：鱼、肉、蛋是我们日常生活中常见食材，鱼肉蛋富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。要想营养吸收好，合理烹调也是十分必要的。 ……查看全文»
- 2022-05-16 2022全民营养周“会烹会选”——全谷巧摄入
- 摘要：全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。全谷物与精制谷物比，它可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分有益健康的植物化学物。现在我们吃了太多的精细谷物，适当的吃一些全谷物，对健康有益。 ……查看全文»
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鸡蛋和土豆一起吃会中毒吗
鸡蛋和土豆在一烹饪是不会中毒的、虽然是不会中毒但是也不能在一起烹饪的，在一起烹饪没有很好的味道的[详细]
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鸡蛋和土豆一起吃会中毒吗
鸡蛋和土豆在一烹饪是不会中毒的、虽然是不会中毒但是也不能在一起烹饪的，在一起烹饪没有很好的味道的[详细]
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鸡蛋和土豆一起吃会中毒吗？
鸡蛋和土豆在一烹饪是不会中毒的、虽然是不会中毒但是也不能在一起烹饪的，在一起烹饪没有很好的味道的。[详细]
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血糖生成指数对于糖尿病患者食物选择方面有帮助吗？
您好，糖尿病患者首先应选择低血糖生成指数和中血糖生成指数的食物，同时粮食在精加工过程中，会损失一些营养素，要选择科学的加工与烹调方法。[详细]
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血糖生成指数对于糖尿病患者食物选择方面有帮助吗？
您好，糖尿病患者首先应选择低血糖生成指数和中血糖生成指数的食物，同时粮食在精加工过程中，会损失一些营养素，要选择科学的加工与烹调方法。[详细]
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白罗卜和胡罗卜可以一起吃吗会不会有什么副作用呀
医生建议：不可以的，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战.[详细]
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孕妇可以吃维生素c片
孕妇吃维生素c很重要，只要不过量摄入，就不会产生副作用。在蔬菜烹饪时维生素c的含量会有所降低，孕妇对维生素c的摄入量难免会不够，所以可以选择一些维生素C产品加以补充。[详细]
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昨晚在饭店吃的牛蛙，会不会得寄生虫病啊？
牛蛙经过烹饪一般的寄生虫会杀死的，吃牛蛙不会得寄生虫的。[详细]
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嫩肉粉的成分比价复杂除了能让肉质变鲜嫩其中还加了各种添加
专家建议：：1.建议根据季节不同来选水果，捣成浆来嫩化肉;2.用打浆机处理的水果浆液更加均匀、细腻，嫩化效果会更好;3.如果喜欢水果的味道，可以将带有水果浆液的肉直接烹调，能增加肉...[详细]
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吃生的食物是不是更加健康呢？
烹调加热的确会造成一些营养素损失，比如维生素C、B族维生素等。不同烹调处理，损失的比例会有不同。但是，这些损失可以通过增加食用量来弥补，通常烹饪能让人比生食吃下更多。而且可以让我的...[详细]
