- 2007-09-25 必需脂肪酸
- 摘要： 脂肪酸是脂肪的组成部分，是人体里必不可少的营养成分之一。我们除了可以从食物当中得到脂肪酸之外，还可靠人体自身合成多种脂肪酸。但是，有一类脂肪酸人体无法合成，只能从食物中获取，这就是必需脂肪酸。 必需脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。当人体里摄入亚油酸过多，会表现为血黏稠度增加，容易引起血管痉挛，而亚麻酸在人体里能够降低血脂，舒张血管，起到消炎的作用。 ……查看全文»
- 2007-01-05 反式脂肪酸
- 摘要： 食物中的不饱和脂肪酸主要是顺式的，动物脂肪有一小部分是反式的。人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给多不饱和脂肪酸加上氢原子，新加入的氢原子位于两侧，变成了反式脂肪酸，这种人工化合物除了最典型的代表人造奶油和人造黄油外，还包括有氢化植物油，起酥油等。 反式脂肪酸是指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸 ,即碳碳双键上两个碳原子所结合的氢原子分别位于双键的两侧,空间构象呈线形,与不含双键的饱和脂肪酸相似。顺式脂肪酸双键上两个碳原子所结合的氢原子在双键的同侧,空间构象呈弯曲状。反式脂肪酸比较稳定，便于保存。反式脂肪酸的性质类似于饱和脂肪酸。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值,因此可能引起冠心病危险增加。 上世纪90年代初,美国哈佛医学院的Willett等经过8年的随访研究发现,反式脂肪酸摄入与女性患冠心病的危险显著相关(Lancet 1993, 341:581),证实了反式脂肪危害论。这项研究结果在西方国家引起广泛关注,各国学者相继对此进行研究,发现反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外,还干扰必需脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统的健康,还可诱导血栓的形成,可能增加妇女患2型糖尿病的危险。 ……查看全文»
- 2009-09-02 缺少脂肪酸宝宝不聪明？
- 摘要： 脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸，是人体无法合成而必须从食物中获取的。 ……查看全文»
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游离脂肪酸
您好，游离脂肪酸升高可加重胰岛素抵抗，诱导胰岛β细胞凋亡，间接加重糖尿病；糖尿病的病因不是因为游离脂肪酸升高，所以游离脂肪酸降低后血糖不会恢复正常。控制血脂是降低游离脂肪酸有有效方...[详细]
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游离脂肪酸高1200怎么办
游离脂肪酸是脂质的成份：存在于人体内的脂质，大致可以分为胆固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂质、游离脂肪酸等4种。游离脂肪酸高是一些心脑血管疾病的前兆。[详细]
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游离脂肪酸高1200怎么办
游离脂肪酸是脂质的成份：存在于人体内的脂质，大致可以分为胆固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂质、游离脂肪酸等4种。游离脂肪酸高是一些心脑血管疾病的前兆。[详细]
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脂毒性和糖尿病是什么病
你好，脂毒性是指血中游离脂肪酸水平增高后，超过脂肪组织的储存能力和各组织对游离脂肪酸的氧化能力，使过多的游离脂肪酸以三酰甘油的形式在非脂肪组织中过度沉积造成该组织的损伤。[详细]
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脂毒性和糖尿病是什么病?
你好，脂毒性是指血中游离脂肪酸水平增高后，超过脂肪组织的储存能力和各组织对游离脂肪酸的氧化能力，使过多的游离脂肪酸以三酰甘油的形式在非脂肪组织中过度沉积造成该组织的损伤。[详细]
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血游离脂肪酸
您好，血清游离脂肪酸又称非脂化脂肪酸，血清中含量很少，如用小量血清标本测定必须采用灵敏的方法，并要避免脂肪水解产生的脂肪酸的干扰。正常时血清含游离脂肪酸量极微，饥饿、运动及情绪激动...[详细]
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中年女性减肥
您好，高脂血症，脂肪代谢的特点是：血浆中游离脂肪酸浓度升高，胆固醇、甘油三脂。总脂等血脂成分普遍增高，脂肪代谢紊乱。肥胖人的机体对游离脂肪酸的利用减少，血脂中的游离脂肪酸积累，血脂...[详细]
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游离脂肪酸是什么
游离脂肪酸（FFA)，即非酯化脂肪酸，机体内脂肪需要不断地进行更新，一方面，外源性的脂肪通过血浆转运，以游离脂肪酸的形式进入脂肪细胞，再合成脂肪储存，同时机体内的内源性脂肪主要在肝...[详细]
