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干制食品
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2021-10-03 4种干制食品营养价值高?总有一款你喜欢的!
摘要:最近几年来,干制食品受到大部分人追捧,易于携带且美味好吃。不过也有一部分人认为,食物经过脱水和晒干后营养成分流失,营养价值大打折扣,其实不然。有的干制食品营养价值比较高,特别是以下4种。 ……查看全文»
2017-03-04 干制白菜的方法
摘要:刚出炉的白菜干由于含水量低而且不大均匀如立即进行包装,造成破碎率高,要经过回软阶段,即在室温下自然放置或加以覆盖2~3天后才能进行下一工序。 ……查看全文»
2017-11-08 干鲍鱼的发制方法
摘要:碱发:将鲍鱼干洗净,先放入温水中浸24小时,再放入开水锅内煮1小时,捞出,放瓷盆内,倒入兑好的碱水,浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净,用纯碱或硼砂码5至6小时,再用开水焖发至涨,再用清水反复漂洗碱味。 ……查看全文»
2017-10-30 干鲍鱼的发制方法
摘要:碱发:将鲍鱼干洗净,先放入温水中浸24小时,再放入开水锅内煮1小时,捞出,放瓷盆内,倒入兑好的碱水,浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净,用纯碱或硼砂码5至6小时,再用开水焖发至涨,再用清水反复漂洗碱味。 ……查看全文»
更多»“干制食品”相关问答
腌制食品的危害?

腌制类食品食用后在体内可以转换为二甲基亚硝酸胺,这是致癌物质,长期的经常性食用可以诱发癌症,轻的伤害是消耗体内更多维生素,特别是维生素C。也不是完全不选择腌制类食物,只要少量选择是...[详细]

腌制食品的危害?

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抑制胃酸的食品有哪些

抑制胃酸的食品是碱性的食物,比如苏打饼干、苏打水、大碱馒头等等,适当的吃一些都具有一定的抑制胃酸效果。但如果胃酸分泌过多比较严重的情况,可能还需要选择口服抑制胃酸类的药物来进行治疗...[详细]

请问,老人多食豆制品可以补钙吗?

老人多吃豆制品,能起到补钙的作用。大豆是高蛋白食物,它含有的钙量也非常高。如果老人缺钙不严重的情况下,可以通过奶制品和豆制品达到补钙的效果。豆腐和鲫鱼放在一起熬汤,能起到很好的补钙...[详细]

老人多食豆制品可以补钙吗?

豆制品补钙的作用总是被人们津津乐道,然而你或许从来没想过,并不是所有的豆制品都能补钙。大专家指出,这其中的奥秘在于豆制品的加工过程不同。这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中...[详细]

外阴白斑能吃腌制食品吗?

病情分析:你好:外阴白斑患者不能吃腌制的食物,积极遵医嘱具体针对性治疗。饮食注意:忌食辛辣刺激,油腻荤腥的食物。多吃蔬菜水果及一些含铁、铜、锰等含微量元素较多的食物,禁止饮酒,外阴...[详细]

为什么腌制食品会增加患胃癌风险?

近几年来,消化道肿瘤高居不下,这与不良生活方式有关,比如喜好熏烤、高盐、腌制食物,嗜爱烟酒,都会破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,增加患胃癌概率。腌制食...[详细]

控制食欲~~~~

你可以试试多喝些水,如果总是喝白开水喝不下去的话可以变着花样喝一些花茶和茶叶,一天要达到800ML的瓶子喝八杯,我以前减肥时就用这个办法的,喝了水后就不想吃饭了,喝饱了,早...[详细]

豆干是垃圾食品吗

你好,豆干应该属于垃圾食品。豆干是经过腌制风干的食品。在保存的时候应该添加化学制剂,起到保鲜,储存长久的功效,一定要少吃,不建议多吃。为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果。少吃辛辣刺激饮...[详细]

出水痘可以吃哪些食物,豆制品可以吃吗

可以吃的,水痘是一种由病毒引起的急性传染病,一年四季可发病,尤以冬春季常见.学龄前的儿童为好发年龄.6月以内的婴儿较少发病.本病主要为呼吸道飞沫传染,传染性很强,一次患病后可终身免...[详细]

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