- 2016-01-21 红皮鸡蛋PK白皮鸡蛋 哪种鸡蛋更营养
- 摘要：鸡蛋是日常生活中不可缺少的食物，有时候会经常纠结于到底是白皮鸡蛋好，还是红皮鸡蛋好，这两种鸡蛋哪个会更有营养？不了解的话，一起来看下研究怎么说。这就好比各色人种的后代肤色取决于父母的肤色一样，是由其基因决定的。母鸡遗传基因的编码决定了可以形成蛋壳颜色的三种色素在蛋壳中的比例，使蛋壳表现出从白色到红褐色的颜色变化。鸡的基因决定了蛋壳颜色，那是否也影响鸡蛋的营养素组成情况？有研究分别对红皮蛋和白皮蛋的营养成分进行了测定，结果发现红皮鸡蛋的脂肪含量比白皮鸡蛋稍高约1%左右，而其蛋白质稍低于白皮鸡蛋1%左右，另外红皮鸡蛋的维生素A含量也稍低于白皮鸡蛋。 ……查看全文»
- 2017-11-13 鸡蛋PK鸭蛋看谁营养更高
- 摘要：鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。 ……查看全文»
- 2017-07-27 鸡蛋PK鹌鹑蛋谁营养更高
- 摘要：相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： ……查看全文»
- 2021-07-07 哪种鸡蛋营养高？这3种蛋不建议吃！
- 摘要：别看一颗小小的蛋类，其营养价值却很高。一个50克的蛋中含有7~8克，蛋白质5~6克脂肪。蛋白质的氨基酸比例特别适合人体生理需求，容易被身体所吸收，利用率能达到98%以上。蛋是大众喜爱的食品，被人们誉为理想的营养库，每天吃一个水煮蛋，能达到滋阴润燥和养心安神效果，而且能延年益寿。现在市场上的蛋类有很多，尤其是柴鸡蛋、笨鸡蛋和乌鸡蛋被人们追捧，到底哪种鸡蛋营养价值高呢。 ……查看全文»
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开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个有营养
正常的情况下，吃煮鸡蛋的营养更好些，因为开水冲鸡蛋，多是不能冲熟了，即使冲熟了，往往吃下去营养价值也不如煮鸡蛋 。煮鸡蛋的吸收率更高。[详细]
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为什么营养蛋不能想吃就吃?
市场上出现的诸如高碘蛋、高锌蛋、高钙蛋、高铁蛋、高维生素蛋等“营养蛋”。所谓“营养蛋”，就是在鸡饲料中加入了碘、锌、钙等营养素，鸡吃了这些饲料后约两个月，通过生物转化，使其产的蛋中...[详细]
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鸡蛋吃法有错误的吃法吗？常常听别人说哪
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微...[详细]
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你吃对了吗深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值更高吗？
在日常生活中，我们去超市买鸡蛋的时候会发现，有深颜色的鸡蛋，也有浅颜色的鸡蛋，而且有些所谓的山鸡蛋是深颜色的，所以很多人会理所当然的认为，深色鸡蛋比浅色鸡蛋的营养价值更高。 其实不...[详细]
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鸡蛋羹与煮鸡蛋的区别是什么呢？什么的营养比较好呢？小孩子多...
从宝宝七八个月之后，就可以做鸡蛋羹给宝宝吃，鸡蛋羹比较容易消化吸收一些，鸡蛋羹比较好下咽，更适合小宝宝吃，两种做法的鸡蛋，营养物质都是很高的。[详细]
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吃生鸡蛋对身体有害吗
生吃鸡蛋营养并不更高，相反，还会造成身体疾病。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。另外，鸡蛋水煮比炒更营养。在烹调上，对成年人而...[详细]
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乳腺癌术后能吃鸡蛋吗？
术后能吃鸡蛋。手术后由于伤口的恢复需要补充更多的营养物质的，譬如高蛋白，高钙，维生素等营养物质，鸡蛋是属于高蛋白的营养物质的，所以手术后是可以吃的，不能吃辛辣刺激的食物哦[详细]
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剖腹产可以吃煮鸡蛋吗
剖腹产后是可以吃煮鸡蛋的，而且煮鸡蛋的营养价值是非常高的，含有各种蛋白质，矿物质以及微量元素，营养价值非常高，可以每天吃2~3个煮鸡蛋，也可以补充体力，有助于身体恢复。早餐一般可以...[详细]
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鸡蛋怎么样吃最有营养
鸡蛋煮起来吃营养成分很高。煮鸡蛋不仅仅可以将鸡蛋中的养分原汁原味儿的鸡蛋壳内使营养成分达到百分之百的利用，还有利于人体肠胃的消化与吸收。蒸鸡蛋也有很高的营养，这种做法可以将鸡蛋中的...[详细]
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吃鸡蛋好？还是吃鹌鹑蛋好？
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡...[详细]
