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松花蛋挑选
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2017-07-27 吃松花蛋放醋护胃
摘要:松花蛋味道独特,凉拌、熬粥,都十分美味。不过,松花蛋的传统配方中有黄丹粉(氧化铅),铅经消化道吸收,可进入血液循环而发生中毒。血铅高首先会影响血红蛋白的合成,其次会伤害神经系统和心脑血管。 因此,松花蛋虽好,但每周最好不要超过一个,儿童最好不要吃。 ……查看全文»
2017-07-28 松花蛋的营养价值
摘要:松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。 ……查看全文»
2017-07-28 松花蛋吃时放些醋
摘要:松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克松花蛋中,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且氨基酸种类多达20种。 ……查看全文»
2017-07-28 松花蛋要配姜醋汁
摘要:松花蛋—般是用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成。这就使大量的儿茶酚、单宁和氢氧化钠侵人蛋体的蛋白质中,使蛋白质分解,并产生一定的氨气。所以,松花蛋有一股碱涩味。 ……查看全文»
更多»“松花蛋挑选”相关问答
松花蛋的营养

您还是需要注意不能长期服用的,祝您身体健康![详细]

小孩可以吃松花蛋吗

孩子不适宜大量吃松花蛋,因为松花蛋里有大量的铅,可以吃一些无铅松花蛋[详细]

痛风松花蛋能吃吗

痛风患者不要吃松花蛋,经过发酵处理的蛋类含有比较高的嘌呤。痛风患要忌吃超高嘌呤的食物包括:动物的内脏(肝,肾,脑,脾),沙丁鱼,凤尾鱼,鱼子,小虾,浓肉汤,浓鱼汤,海鲜火锅,羊肉火...[详细]

孕妇可以吃松花蛋吗

皮蛋含较高的铅,孕妇尽量别吃,偶尔吃一次也不用紧张。你好!作皮蛋是用生的鸡蛋或是鸭蛋直接用蛋白质变性的原理使用一些生石灰或是重金属制作的。皮蛋因为含有重金属,可能引起重金属的人体中...[详细]

凉拌松花蛋可以直接吃吗?还是需要把松花蛋煮熟了再凉拌呢?求...

可以直接吃的,少吃点比较好的,现在铅的含量超标的,对健康不好。[详细]

胆结石的人可以吃松花蛋吗?

因为松花蛋含有钙的成分会对胆结石患者不利,建议胆结石的患者最好是少吃松花蛋。[详细]

你好,请问在做松花蛋能放硫酸铜吗?

你好;皮蛋名松花蛋、变蛋基本制作原料鸭蛋、石灰、纯碱、盐、红茶末、黄泥、稻壳等担重金属摄入添加黄丹其并包括硫酸铜。[详细]

我怀孕了,昨天吃了一个松花蛋,要紧吗

当然没事的,但孕妇主要的是饮食健康,平时不要吃太咸或腌制的食品,不要吃太油腻刺激性的食物。饮食要规律营养要均衡,不要偏食挑食才好。多吃些补血益气的食物,如菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、...[详细]

松花蛋常吃好吗对身体什么坏处

你好,是不建议长期使用松花蛋的,因为松花蛋中含有丰富的碱性物质,所以说长时间使用松花蛋的话,可能会有轻微中毒的情况。但是偶尔吃一次松花蛋也是可以的,也不会对身体造成影响和伤害。同时...[详细]

哺乳期吃了两次松花蛋对宝宝有影响吗

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