鱼肚越大越厚，其质量越好;涨发后形体大，价格也高。而一些小鱼的肚薄则价低，鱼肚以形体平坦、完整，边缘齐整为佳，一些搭片虽形体不小，也很厚，但涨发易夹心、不透、质逊。 可用于治疗疮疖...[详细]

据检测结果发现，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分含有各类蛋白质83.5克，营养极其丰富，是一种价值很高的食品。鱼翅不仅味道鲜美，耐人咀嚼，增加食欲，而且具有滋补强身，提高免疫...[详细]

可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠...[详细]

国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据...[详细]

每一种鱼的营养成分都一样，但是为了保证孩子，至于不被鱼刺扎到喉咙或口腔粘膜，建议还是给孩子吃鱼刺较少的鱼，例如鳕鱼，黄花鱼，鳕鱼柳已经是没有刺的了，鳕鱼块只有中间的大刺，大刺拿掉之...[详细]

你好，孕妇吃鱼的话可以清蒸，也可以清炖，鱼中含有大量的优质蛋白以及dha能够补充身体所需的营养，也能够刺激胎儿大脑神经的发育，在怀孕期间可以适当的吃些鱼类，平时也要多吃肉类，蛋类，...[详细]

补钙和蛋白质。鱼骨粉是墨鱼的鱼骨,对伤口愈合有很大的疗效。鱼骨粉通常是海鱼在加工后产生的鱼骨经干燥粉碎后制成的，主要作为各种饲料的添加剂使用，起到补充钙质和蛋白质的作用。优质的鱼骨...[详细]

海鱼，对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。海鱼可预防...[详细]

利用擂溃机对鱼肉进行擂溃，分为空擂、盐擂和调味擂溃三个阶段。空擂是将鱼肉放入绞拌机内粗绞一次成糜。鱼糜应粗细适中。随后盐擂，将3%食盐溶于水，加入鱼糜中，搅拌研磨10分钟，使鱼肉变...[详细]

一般的情况下还是可以荤素搭配，鱼一般的鳜鱼，鲫鱼等都是很好的，就是要注意辛辣肥腻的食物，过于刺激的还是尽量的不要吃就行的，[详细]