- 2014-01-10 鲜牛奶怎样储存可以防止营养流失?
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- 2008-08-27 储存牛奶为什么不要用透明容器
- 摘要： 透明容器现在越来越受到人们的喜爱，这不仅是因为透明容器会让烹调出的食物看起来更诱人可口，而且能让人更容易地看到储存在内的食物的变化。然而，美国“网络医学博士”8月19日指出，并不是所有食物都适合装进透明容器来储存，牛奶、大米等常用食物就位列其中。 维吉尼亚科技大学的食品科学家苏珊·邓肯指出，牛奶中含有丰富的核黄素，人摄入一定量的核黄素可以有效增进视力，减轻眼睛疲劳，帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。但这种物质容易与光产生反应，因此当牛奶接触光线时，就会发生化学反应，从而降低核黄素的营养价值。而蛋白质的重要成分氨基酸、各种维生素等一些营养成分也会受到阳光影响。低脂牛奶和脱脂牛奶比全脂牛奶更稀，阳光更容易“穿透”它们。邓肯说：“这种感光氧化过程可以改变牛奶的味道，产生自由基(存在人体内的一种分子，研究发现，80多种疾病的产生与自由基直接有关。)致病。”因此，存放牛奶时，不要让牛奶暴晒于阳光或灯光照射下；牛奶倒进杯子，如没有喝完，最好用保鲜膜封口放进冰箱，不可倒回原来的瓶子。 此外，谷类物质中也含有大量的核黄素，光线对它们的营养破坏也很大。因此建议，不要将面食、大米和谷物装在透明塑料袋内，而要将它们保存在不透明的容器或米袋里，放在避光的厨柜内。（任秋凌编译） ……查看全文»
- 2015-01-09 如何辨别牛奶是否变质？牛奶储存的技巧
- 摘要：如何辨别牛奶是否变质呢？牛奶是很容易变质的食物，所以购买后要如何储存就显得很重要了哦。同时，应该怎样辨别牛奶的新鲜程度也是有小技巧的哦。在这里，就来一起学两招，如何辨别牛奶是否变质以及牛奶储存的技巧吧。 ……查看全文»
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泻盐怎么储存？
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触...[详细]
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吃不完的牛奶可以放在冰箱里储存吗？
健康指导：您好，牛奶营养丰富，含有含量丰富的钙和蛋白质，以及磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质元素，在保存过程中容易滋生细菌，导致营养价值的降低，在冰箱保存也不宜超过两个小时，若保存的...[详细]
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鲜牛奶怎样储存可以防止营养流失
你好 可以把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时另外也可以放入冰箱保存但是储存不超过...[详细]
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吃不完的牛奶可以放在冰箱里储存吗？
朋友你好,你这情况是可以的,无需担心[详细]
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杨梅酒的储存
密封的还可以就能喝.酒一般不会那么快变质,另外泡酒后的杨梅要吃的话可以制成蜜饯,就是加白糖去拌,再拿去太阳下晒干.蜜饯的杨梅相当的好吃.还有以后泡杨梅酒最好是用10斤装那种白酒玻璃...[详细]
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板栗怎么储存生储还是熟储存
刚刚打开下来的时候可以不脱壳，直接堆放，只要阴凉通风，可以放一到两个月，如果已经脱壳，可以冷风储藏，或存入冷库，按储存条件可以储存几个月到一年。 [详细]
