- 2017-07-27 “饭盒族”知道隔夜菜的“毒”害么
- 摘要：节俭归节俭，殊不知，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。 ……查看全文»
- 2011-07-26 “隔夜菜”真的致癌么？
- 摘要：从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么。我们担心的，是蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。 ……查看全文»
- 2021-07-22 江苏淮安一男子吃隔夜菜全家中毒 哪些隔夜菜必须扔掉？
- 摘要：夏季高温且潮湿，这种环境正适合细菌和霉菌繁殖，饮食稍有不慎可能会导致肠胃炎，引起恶心呕吐和腹泻等。家庭做饭难免会有剩饭菜，不舍得倒掉，但储存不当又会滋生细菌，引起食物中毒或胃肠道疾病，所以吃剩饭菜时一定要谨慎，特别是以下几种隔夜菜必须扔掉。 ……查看全文»
- 2021-12-23 隔夜菜能吃吗？这4种隔夜菜最好不要吃，当心中毒！
- 摘要：众所周知，食物经过烹饪之后长时间放着，不管是否有隔夜，里面都会含有亚硝酸盐，如果摄入过多的亚硝酸盐，很容易造成食物中毒，甚至诱发生命危险。虽然偶尔摄入一些亚硝酸盐，对身体健康不会造成很大的伤害，但长时间摄入过多的亚硝酸盐含量，很容易增加患癌的几率。不过并不是所有的隔夜菜都不能吃，比如常见的根茎蔬菜类，或者是瓜类等，这些如果处理得当的情况下，对身体并不会造成太大的威胁。 ……查看全文»
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隔夜菜可以吃吗
一般不建议吃隔夜菜，主要由于隔夜菜中会有大量的细菌繁殖，植入之后有可能引起急性肠胃炎，会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。另外隔夜菜中还会产生大量的亚硝酸盐，长期食入含有亚硝酸盐的食物...[详细]
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孕妇能吃隔夜菜吗
你好怀孕期间吃隔夜的菜了，这只要菜不坏的话这考虑影响不大、一般是没有影响的，以后注意，孕期最好要吃新鲜的菜，注意做好孕期检查，加强营养，早期和晚期的话注意要禁止性生活避免劳累[详细]
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请问隔夜菜可以吃吗？
一般的隔夜菜還是可以吃的，前提是不要變質一般的情况下还是要注意的，只要是不出现变质，还是可以吃的，一般的还是问题不大的，所以不必拘泥于隔夜不隔夜，看具体的情况的[详细]
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隔夜菜还能吃吗
你好，隔夜菜可以吃，不过你要在冰箱里放的，一般情况下最好用保鲜膜封好，这样不容易串味，可是口感和色泽上都会很差，若是热菜一定要到火上加热沸腾这样可以杀菌。但是你的隔夜菜若是有发酸或...[详细]
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请问隔夜菜有何危害？
隔夜菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC...[详细]
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孕妇能吃隔夜的饭菜么？
孕妇不建议吃隔夜的饭菜，一般隔夜的饭菜大多有可能会出现发霉变质的情况，可能会产生致癌的物质，同时隔夜的饭菜，大多食盐含量比较高，容易增加孕期水肿以及血压高的发生率，同时长期性的吃隔...[详细]
