- 2010-05-31 吃腌菜蘸点蒜泥
- 摘要： 很多人爱吃各种腌制的蔬菜，如各种酱菜、咸菜和凉拌小菜等。可腌制蔬菜往往含有大量“亚硝酸盐”，亚硝酸盐能与血红蛋白结合，造成红血球的运氧能力下降，如果摄入量过多，会造成急性中毒。 ……查看全文»
- 2014-05-14 孕妇可以吃腌菜吗
- 摘要： 孕妇可以吃腌菜吗？梅干菜属于江南菜，已经列为是绍兴的特色菜。梅干菜属于腌制食物，一般可以在超市购买到袋装的梅干菜。第一宝宝小编经常吃梅干菜扣肉，味道鲜香，肉不腻，可以吃上一些。但是孕妇能吃梅干菜吗?梅干菜毕竟是腌制食物，还是应该少吃。孕期的妈咪喜欢吃酸的食物，但是那些腌制的酸味食物要尽量避免食用。 ……查看全文»
- 2017-01-04 吃腌菜真的会致癌吗？比起腌菜这种食物更致癌
- 摘要：腌菜真的会致癌吗？我们常常听到的腌菜致癌多是因为腌菜中含有亚硝酸盐。但其实腌菜很咸，每天吃的数量很少，剂量高到引起亚硝酸盐中毒的可能性微乎其微。腌菜并不意味着亚硝酸盐含量一定会超标。在腌制20天以后，亚硝酸盐含量已经降低到10mg/kg以下，达到了可以正常食用的水平。接种乳酸菌的泡菜比较安全，因为乳酸菌并不会进行硝酸还原作用，故不产生亚硝酸盐。 ……查看全文»
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孕妇能吃腌菜吗
孕妇平时建议还是少吃腌菜比较好。腌菜这种腌制类食品刺激性较大，而怀孕期间患者胃肠道的消化功能会有所减弱，如果经常吃腌菜，有可能容易引发各种消化不良表现。另外腌制食品中含有亚硝酸盐，...[详细]
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全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色的治疗
你好，这个要注意饮食，蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜；食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用；勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最...[详细]
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含亚硝酸盐类植物性食物中毒怎么办
你好，蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能...[详细]
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我昨天干活的时候突然觉得头晕眼花的而且全...
你好肺肿瘤患者在平时注意少吃含盐多的食物禁止吃烟熏腌制烧烤、油炸等食物注意不要吸烟少吃猪肉、肥肉、黄油、酸菜、腌菜、腌肉等食物不要喝酒。[详细]
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我昨天干活的时候，突然觉得头晕眼花的，而...
你好，肺肿瘤患者在平时注意少吃含盐多的食物，禁止吃烟熏，腌制，烧烤、油炸等食物，注意不要吸烟，少吃猪肉、肥肉、黄油、酸菜、腌菜、腌肉等食物，不要喝酒。[详细]
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吃腌菜有什么坏处吗？
一般来说，工厂腌制咸菜一般都要放亚硝酸盐，自己腌菜一般是不会放亚硝酸盐的，但是在腌制的过程也会产生少量的亚硝酸盐，所以长期吃咸菜是不好的。[详细]
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吃腌菜有什么坏处吗？
一般来说，工厂腌制咸菜一般都要放亚硝酸盐，自己腌菜一般是不会放亚硝酸盐的，但是在腌制的过程也会产生少量的亚硝酸盐，所以长期吃咸菜是不好的。[详细]
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乙肝患者可以吃泡菜吗
你好，由于泡菜制作时间短，所含的亚硝酸盐较多，虽然好吃，但肝炎病人常吃会对健康有害，因此，肝病患者最好不吃泡菜。腌菜味道清香，嫩脆爽口，并有开胃的作用。因为其制作时间长些，所含亚硝...[详细]
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是不是吃腌菜会得鼻咽癌？
吃腌菜会导致鼻咽癌的，腌菜中含有大量的致癌物质“亚硝酸胺”。因为腌菜在制作的过程中，会放入大量的盐并且还容易被细菌污染。要是加入的食盐量少于15%，腌菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚...[详细]
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是不是吃腌菜会得鼻咽癌？
吃腌菜会导致鼻咽癌的，腌菜中含有大量的致癌物质“亚硝酸胺”。因为腌菜在制作的过程中，会放入大量的盐并且还容易被细菌污染。要是加入的食盐量少于15%，腌菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚...[详细]
