- 2017-09-28 隔夜菜致癌不能吃？教你储存隔夜菜的5个技巧
- 摘要：相信很多人都听说过隔夜菜吃了容易致癌的说法吧！比如蔬菜放隔离，菜中的亚硝酸盐含量会成N倍的增长，导致隔夜菜变成了“有毒”的菜，吃下去会致癌。那么，隔夜菜真的有那么可怕，完全不能吃吗？ ……查看全文»
- 2011-07-26 “隔夜菜”真的致癌么？
- 摘要：从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么。我们担心的，是蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。 ……查看全文»
- 2020-10-01 存放妥当的隔夜菜也能吃？这4种食物不能隔夜存放！
- 摘要：随着人们生活水平的提高，我们越来越重视自身的生活质量，在就餐时会准备许多种类的菜肴。但这样难免会有剩余，剩下的食物到第二天不加热直接吃，这很不利于养生。隔夜菜如果保存及食用方法不到，可能会对身体健康带来影响，其中含有大量的亚硝酸盐，会增加患癌症的几率。另外，有些食物剩余后是不可以再食用的。 ……查看全文»
- 2012-04-13 隔夜菜与“夜”无关 揭隔夜菜致癌真相
- 摘要：相信我们每个人都有吃隔夜菜的经历，有时候做的饭菜太多了吃不掉怎么办，相信大多数人都会选择放在冰箱里面然后热一热下一顿接着吃。有人认为隔夜菜中含有大量亚硝酸盐不宜食用，那么，致癌物从何而来？“隔夜”过程中发生了什么？蔬菜，又该如何保存和食用呢？隔夜菜中的亚硝酸盐真的会致癌？ ……查看全文»
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孕妇能吃隔夜菜吗
你好怀孕期间吃隔夜的菜了，这只要菜不坏的话这考虑影响不大、一般是没有影响的，以后注意，孕期最好要吃新鲜的菜，注意做好孕期检查，加强营养，早期和晚期的话注意要禁止性生活避免劳累[详细]
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请问隔夜菜可以吃吗？
一般的隔夜菜還是可以吃的，前提是不要變質一般的情况下还是要注意的，只要是不出现变质，还是可以吃的，一般的还是问题不大的，所以不必拘泥于隔夜不隔夜，看具体的情况的[详细]
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隔夜菜还能吃吗
你好，隔夜菜可以吃，不过你要在冰箱里放的，一般情况下最好用保鲜膜封好，这样不容易串味，可是口感和色泽上都会很差，若是热菜一定要到火上加热沸腾这样可以杀菌。但是你的隔夜菜若是有发酸或...[详细]
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请问隔夜菜有何危害？
隔夜菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC...[详细]
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吃多隔夜菜对会否影响身体健康？
只要是在冰箱内冷藏，一般是不会对身体产生太大影响的。[详细]
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孕妇吃了长虫的隔夜菜怎么办
你好，一般都会拉肚子哦，之后一定要注意一些了，孕妈妈的饮食直接会影响到宝宝的，要以新鲜清淡为主，多吃一些有营养的食物，但是不要吃生冷辛辣的食物，更不要吃隔夜坏掉的菜哦，为了宝宝一定...[详细]
