- 2017-09-23 炒菜油太多血管堵99% 教你炒菜少油的7个技巧
- 摘要：很多人都喜欢吃餐馆里的菜，为什么呢？因为厨师炒菜一般都比较多油，这样炒出来的菜会特别好吃。可是你知道吗？炒菜如果放太多油，会严重危害健康，造成血管堵塞。 ……查看全文»
- 2015-11-18 植物油炒菜致癌？专家：炒菜油不冒烟为宜
- 摘要：据英国《每日电讯报》报道，科学家称用玉米油或葵花子油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。这则消息一经发出，自贡不少市民感到惊异：从小到大都用菜籽油炒菜，难道已经成为癌症的高发人群了？ ……查看全文»
- 2009-10-23 炒菜油温过高可产生有毒物质
- 摘要： 一日三餐烹饪中，您是否注意过油温的变化?您可知道，油温过高会给健康带来严重的威胁? 很多人在炒菜时，喜欢使用高温油，认为高温油炒出来的菜才会色香味俱全。殊不知，随着油温的升高，加热时间的延长，不仅油中的各种维生素会被破坏，还会产生一些毒性物质，它们慢慢侵蚀着人们的身体，损害人体细胞，给人体带来各种危害。 中国营养学会专家近日提醒，当油温在50℃至90℃，会有少量气泡，油面平静;当在90℃至120℃，气泡消失，油面平静;120℃至170℃时，油温急剧上升，油面依旧平静;到170℃至210℃，有少量青烟，油表面有少许小波纹;一旦到210℃至250℃，将形成大量含有丙烯醛的青烟，还产生油脂的热聚合物、多环芳烃等多种毒物。若长期吸入或食用，容易诱发多种严重疾病。 因此，专家建议，在日常炒菜时，应养成健康的烹饪习惯，尽量不用高温油，也不要反复高温加热食用油，最好将油温控制在180℃左右。 ……查看全文»
- 2017-06-12 怎么吃防癌抗癌？炒菜油温别超150℃
- 摘要：很多人都听说过吃某某水果或者某某蔬菜可以防癌抗癌，可是到底应该怎么吃才能取得最佳的抗癌效果呢？下面就为大家介绍关于抗癌的饮食知识。 ……查看全文»
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冠心病病人烹调时怎样控制油脂？
(1)夏天多吃凉拌蔬菜、凉拌豆制品，在菜中放少许香油即可。冬季可多吃水煮菜。 (2)炒菜时少放油，以菜炒熟出锅后盘子上不见油星为宜，再调少许香油以增加口感。 (3)炒菜时油温不...[详细]
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糖尿病病人的饮食应该注意什么？
你好，建议糖尿病的患者最好吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;吃面条要多做菜码;吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。炒菜多放调料少放油。[详细]
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有性功能障碍的人可以吃哪些食物
你好。的了性功能障碍的人，食物调理性功能障碍可以吃青虾炒韭菜：青虾250g，韭菜100g。虾洗净，韭菜洗净切段。先以素油炒青虾，烹黄酒，酱油，姜丝等调料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。要...[详细]
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老婆断奶后，一直回不了奶，乳房涨痛，请问有什么好的回奶方法
回奶的方法主要有:服用炒麦芽煮水和回奶汤2种方法回奶期食谱1,素炒韭菜,用少量植物油,炒韭菜,不要放肉和大油2,主餐要多食用馒头,少喝汤水,可少量服用素菜.3,可多喝酸奶.回奶的食...[详细]
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老婆断奶后，一直回不了奶，乳房涨痛，请问有什么好的回奶方法
回奶的方法主要有:服用炒麦芽煮水和回奶汤2种方法回奶期食谱1,素炒韭菜,用少量植物油,炒韭菜,不要放肉和大油2,主餐要多食用馒头,少喝汤水,可少量服用素菜.3,可多喝酸奶.回奶的食...[详细]
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适合孕妇吃的韭菜食谱
韭菜炒虾仁：原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。 1、虾肉洗净，沥干水分。 2、韭菜...[详细]
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谁知道鸡蛋和菠菜能一起吃吗?
可以啊，菠菜鸡蛋 取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,...[详细]
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适合孕妇吃的韭菜食谱
韭菜炒虾仁：原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。 1、虾肉洗净，沥干水分。 2、韭菜...[详细]
