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烹饪豆腐
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2016-07-07 菠菜豆腐汤会中毒?教你正确的烹饪做法
摘要:菠菜豆腐汤营养吗?菠菜豆腐汤是较为清淡可口的一种汤品,因此极为受到欢迎。可是,你知道吗?菠菜和豆腐其实是不适合一起吃的,会影响钙的吸收,所以在制作菠菜豆腐汤时就需要多讲究讲究才行了。下面为大家具体介绍一下菠菜豆腐汤究竟要怎么做吧。 ……查看全文»
2017-08-23 怎么挑选及烹饪草鱼
摘要:草鱼与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。 ……查看全文»
2017-08-21 蒸蛋羹的烹饪技巧
摘要:鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成蜂窝状,口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑,除了水蛋比例2︰1,用文火蒸,选择厨具也很重关键。 ……查看全文»
2017-08-21 牡蛎的烹饪技巧
摘要:肝阴不足,肝阳上亢,头晕胀痛,目眩耳鸣,烦热面赤,或渐觉肢体不利者,可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等配伍,以平肝滋阴。 ……查看全文»
更多»“烹饪豆腐”相关问答
烹饪熊肉

原料主料:熊肉500克,大葱白150克。辅料:油、精盐、酱油、五香面、胡椒面、姜末、醋、白糖、味精、淀粉各适量。做法1、将熊肉洗净,切成5厘米长、1.3厘米见方和条,放入碗内,加入...[详细]

萝卜烹饪指导

将白萝卜切成转刀块,放入水中煮沸,倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味),再将煮过的萝卜入油锅炒一下,放上酱油、盐、味精,加少许水煮熟,放少许糖后即可。此菜味美酥柔,且有和中消食化痰之功...[详细]

烹饪牛脑

牛脑具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。小牛脑为淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。[详细]

烹饪带鱼

您好,这位朋友,带鱼中的不饱和脂肪酸脂肪含量较高,并且还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,总体来讲营养还是比较丰富的。对于孕妇来讲,孕期内使用带鱼是完全可以的,并且可...[详细]

野兔肉烹饪

对于糖尿病人也可做辅助饮食。葱爆兔片一,主料:1.主料:净兔肉250克,葱200克。2.调料:料酒、精盐、酱油、生油。二、制法:1.将兔肉洗净,下沸水锅悼一下,捞出切片。将葱去老叶...[详细]

如何烹饪鸡蛋

水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.还有就是,煮蛋时,煮鸡蛋水必须淹没过蛋.否则,浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固,影响蛋白质消化率;蛋中还含有抗生物素物质...[详细]

豆腐

大豆中所含的植物雌激素不多,不会影响男性的,还从未听说哪个男人因吃豆腐多了女性化乳房增大了,全国很多人天天喝豆浆都没事。[详细]

孕妇吃韭菜怎么烹饪

韭菜的烹饪的时间要讲究技巧,既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不像葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干...[详细]

丰胸术后是否可以烹饪

你好,隆胸术后几天内尽量避免烹饪。可以请别人代劳或者购买可以用微波炉加热的食品。多喝水。这有助于消除肿胀和便秘。您可能会需要服用大量的抗生素,忌食辛辣刺激和含有酒精的食物。尽量选择...[详细]

烹饪工艺与营养专业有什么限制

健康指导:您好,你提的4.0的视力相当于小数记录值0.1,则须配225--300度眼镜,烹饪工艺与营养专业对视力要求不高,您这样的情况是可以报考的,只是如果戴眼镜的话,可能烹饪操作...[详细]

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