- 2011-05-06 金钱草煲牛百叶
- 摘要：今日为廿四节气的“立夏”，是夏季的第一个节气。从这节气起我们南方气温显著增高，炎暑将临，雷雨亦增多。如我们中医养生谓“春夏祛暑湿”，今日靓汤宜金钱草煲牛百叶。金钱草是广东民间暑日时常用于入汤或入药的清热解毒、利尿排石的草药。而牛百叶有益脾胃、补五脏之功。合而为汤，还有利湿退黄的功效，可为肾脏疾病、结石症者的辅助治疗汤水。 ……查看全文»
- 2017-09-10 如何清洗牛百叶？牛百叶的做法及食用禁忌
- 摘要：牛百叶也就是毛肚，属于我们生活中常见的食材之一，牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用，而且味道Q弹，所以备受大众喜爱，但是由于牛百叶有点味道，所以清洗的时候，就比较让人头痛了，今天就来为大家介绍一下牛百叶的清洗窍门以及除了火锅外，牛百叶的不同做法，喜欢牛百叶的朋友一起来看看吧！ ……查看全文»
- 2015-12-18 黑作坊用烧碱双氧水泡牛百叶 百叶要吃黑色的
- 摘要：随着天气越来越冷，不少人又开始相约去吃火锅、打边炉了，而牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到，一些看起来白花花、吃起来鲜嫩爽口的牛百叶、牛草肚，竟然是不法商家用化学药品“精心调制”而成的，吃后对人体百害而无一利！ ……查看全文»
- 2013-09-02 夏季喝什么汤好？鲜莲子灯芯花煲牛百叶
- 摘要：“长夏宜健脾”，健脾的食药兼之品以莲子、淮山、芡实等最为有名。莲子除健脾外还有宁心安神收敛的作用，且时下为莲子采收之时，新鲜的莲子还有清热功效。配伍健脾养胃涩精的淮山、清心火利小便的灯芯花煲牛百叶，有健脾胃、养气血、除困解乏之功，适合于长夏时体虚乏力、筋骨酸软、气虚自汗、食欲不振或肺虚久咳、便溏泄泻饮用，且男女老少皆宜，亦为此时的养生汤饮。 ……查看全文»
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牛百叶是
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能...[详细]
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牛肚牛百叶
牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、...[详细]
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牛百叶
湖南名菜:发丝牛百叶原料:主料:生牛百叶750克。辅料;水发玉兰片尖50克。调料:精盐5克，味精2克，黄醋20克，干红椒末1.5克，牛清汤50克，葱段10克，湿淀粉15克，芝麻油2...[详细]
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牛百叶什么
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涮牛百叶
牛百即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火...[详细]
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牛百叶蒸
别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时...[详细]
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牛百叶的热量
你好。你好的情况白色的毛肚是漂过的一般使用双氧水漂白，如果使用纯度较高的双氧水进行漂白反复冲洗后对人体伤害不大，如果使用工业双氧水，一般会有重金属残留。最好少吃白色的，只吃黑色的最...[详细]
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- 痛风能吃牛百叶吗
