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煮粥技巧
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2017-08-04 煮粥的技巧
摘要:搅拌是煮出一锅好粥的绝对窍门。无论是用燃气还是电饭煲,在开始煮粥至粥煮好的过程中,要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下。用燃气的话,一般隔十分钟搅拌三五分钟。如果是电饭煲的话,根据各家电饭煲的情况不同,其间搅拌一至两次就可以。 ……查看全文»
2017-08-04 煮粥的小窍门
摘要:搅拌也是有技巧的,开水下锅,搅拌几下;接着盖上锅盖,小火熬制20分钟,再不停搅拌,大概持续10分钟左右;搅拌时顺着一个方向搅拌,直到粥出现很自然的粘稠状。 ……查看全文»
2017-09-26 雪莲果能煮粥吗
摘要:雪莲果洗净去皮,切成小块。锅中加入适量清水,放入雪莲果,开火煮。玉米面放入碗中,加入冷水,慢慢搅拌均匀至没有结块。当锅中的水煮开后倒入玉米糊,再次烧开即可。 ……查看全文»
2017-05-08 哪种南瓜适合煮粥?
摘要:还有一个小窍门:用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾水少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜是面的,如果还感觉很粘手,说明这个南瓜含糖高,较甜。 ……查看全文»
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