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- 2015-12-15 火锅“一锅煮”会致癌？ 冬天打火锅注意事项
- 摘要：广东37岁的田女士过分“迷恋”火锅，一天三顿“涮”着吃，不仅爱辣锅，更爱喝热汤，即使烫嘴也硬吞咽入喉，结果导致吞咽不畅，喉咙总感觉有堵塞、哽噎感，吃热、酸、辣等刺激性食物时痛感明显加重，去医院一查被确诊为中晚期食道癌。专家表示，田女士患上此症与长期食用烫食、无辣不欢有关。据介绍，食管癌是常见的消化道肿瘤，据不完全统计，全世界每年约有30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌高发地区之一，尤以广东潮汕地区和河南林县居多，在潮汕地区，煎炸美味数不胜数，刚从油锅出来的食物热气还未散尽，便送入口中，香味浓郁的粘稠热粥，也以同样速度尽享美味。 ……查看全文»
- 2012-06-26 酸菜鱼火锅勿多吃 致癌物质要你命
- 摘要：酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。 ……查看全文»
- 2014-12-26 吃火锅刷蔬菜 有效减少致癌物
- 摘要： 冬天大家都喜欢吃上一锅热气腾腾的火锅，喝上一碗煲好的火锅汤，都觉得胃暖暖的。但是现在证明了火锅里的煲久的汤不宜做为健康饮用。那么爱吃火锅的朋友，又想喝汤的朋友，在吃火锅的时候，要注意哪方面的细节，才可以达到尝到火锅美味同时，又不伤身呢? ……查看全文»
- 2013-01-05 冬季少吃火锅烧烤食物 远离癌症致癌物
- 摘要：寒冬的到来，让火锅、烧烤大受追捧。尤其是男性朋友最青睐烤腰子和烤羊宝，觉得可以“以形补形”，补肾壮阳。其实，烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的功效，若吃不对，或者过多食用，反而容易带来害处。 ……查看全文»
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乳腺癌患者能吃火锅吗
医生建议：初步考虑最好不要吃，饮食上需要清淡宜消化饮食，建议继续化疗，追问:已经化疗完了，手术也做了，已经三个多月了，吃了点涮的菜行吗，对身体有影响吗医生回答:清汤的可以追问:那不...[详细]
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鱼露致癌吗
鱼露诱变消化道癌变主要有两个原因，一是鱼露经过比较长时间的发酵霉变，滋生了白地霉、串珠镰孢霉、黄曲霉等多种真菌，这些会直接引发癌变，二是鱼露食盐量在30％左右，这其中大量的硝酸盐和...[详细]
