- 2007-09-25 必需脂肪酸
- 摘要： 脂肪酸是脂肪的组成部分，是人体里必不可少的营养成分之一。我们除了可以从食物当中得到脂肪酸之外，还可靠人体自身合成多种脂肪酸。但是，有一类脂肪酸人体无法合成，只能从食物中获取，这就是必需脂肪酸。 必需脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。当人体里摄入亚油酸过多，会表现为血黏稠度增加，容易引起血管痉挛，而亚麻酸在人体里能够降低血脂，舒张血管，起到消炎的作用。 ……查看全文»
- 2007-01-05 反式脂肪酸
- 摘要： 食物中的不饱和脂肪酸主要是顺式的，动物脂肪有一小部分是反式的。人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给多不饱和脂肪酸加上氢原子，新加入的氢原子位于两侧，变成了反式脂肪酸，这种人工化合物除了最典型的代表人造奶油和人造黄油外，还包括有氢化植物油，起酥油等。 反式脂肪酸是指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸 ,即碳碳双键上两个碳原子所结合的氢原子分别位于双键的两侧,空间构象呈线形,与不含双键的饱和脂肪酸相似。顺式脂肪酸双键上两个碳原子所结合的氢原子在双键的同侧,空间构象呈弯曲状。反式脂肪酸比较稳定，便于保存。反式脂肪酸的性质类似于饱和脂肪酸。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值,因此可能引起冠心病危险增加。 上世纪90年代初,美国哈佛医学院的Willett等经过8年的随访研究发现,反式脂肪酸摄入与女性患冠心病的危险显著相关(Lancet 1993, 341:581),证实了反式脂肪危害论。这项研究结果在西方国家引起广泛关注,各国学者相继对此进行研究,发现反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外,还干扰必需脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统的健康,还可诱导血栓的形成,可能增加妇女患2型糖尿病的危险。 ……查看全文»
- 2009-09-02 缺少脂肪酸宝宝不聪明？
- 摘要： 脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸属必需脂肪酸，是人体无法合成而必须从食物中获取的。 ……查看全文»
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脂肪酸ye
大多减肥药的副作用有：抑制食欲，手脚发麻，拉肚子，精神兴奋睡不着，恶心，心慌，头晕，乏力，出冷汗，手脚冰冷，口干甚至还有的减肥药说白了就是催吐药。就是你吃什么就吐什么。有的减肥药吃...[详细]
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游离脂肪酸
您好，游离脂肪酸升高可加重胰岛素抵抗，诱导胰岛β细胞凋亡，间接加重糖尿病；糖尿病的病因不是因为游离脂肪酸升高，所以游离脂肪酸降低后血糖不会恢复正常。控制血脂是降低游离脂肪酸有有效方...[详细]
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含脂肪酸的食物
您好，不饱和脂肪酸一般为植物油，如花生油、玉米油、豆油、菜子油等。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物脂肪，如牛油、羊油、猪油等。但也有例外，如深海鱼油虽然是动物脂肪...[详细]
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血游离脂肪酸
您好，血清游离脂肪酸又称非脂化脂肪酸，血清中含量很少，如用小量血清标本测定必须采用灵敏的方法，并要避免脂肪水解产生的脂肪酸的干扰。正常时血清含游离脂肪酸量极微，饥饿、运动及情绪激动...[详细]
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游离脂肪酸高
你好，你说的情况最好采用有效的传统中药巩固治疗，有可能康复，许多患者康复后能够长期存活。祖国医学用传统中药有非常独到的治疗方法，建议你用虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红...[详细]
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游离脂肪酸798怎么办？
你好，这个一般影响不大，建议多多运动，多吃蔬菜，鸡蛋等含蛋白质高的食物，少吃含脂肪多的食物 [详细]
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脂肪酸代谢途径
您好！由于脂肪消化酶与脂肪本身在溶解性方面的差别，所以，脂肪消化过程的第一个问题便是如何克服脂肪不溶于水的特性，努力地增加与消化酶的接触面积。显然，由脂肪的特性所决定的接触面积的扩...[详细]
