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- 2009-03-12 健身食品—甘薯
- 摘要： 甘薯又称红苕、红薯、白薯、山芋，又因它从国外引入，人们也叫它番薯。甘薯是人类最早栽培作物之一，据考证，世界上种植甘薯已有八千年的历史。以后，随着人类的相互交往，甘薯逐步被传播到世界各地。据说，明代万历年间，有位叫陈振龙的华侨，在菲律宾吕宋岛经商时，发现当地有一种耐旱高产的奇特作物——甘薯，就想把它引种回国。可是当时统治吕宋的西班牙殖民主义者严禁薯种出境。 为了躲过关卡盘查，陈振龙灵机一动，把薯藤装在竹筒里，再用细线系在船舷旁，任它在海上漂流，经过七昼夜的航行，巧妙地把薯藤运到了他的家乡福州。其时，正值福建闹饥荒，陈振龙叫儿子陈经纶向福建巡抚呈禀种甘薯的好处。巡抚便令所属各地普遍种植甘薯。经过试种果然成功，帮助人们度过了灾荒，。这一年，福建地方靠这种高产作物获得了丰收，从此，甘薯声名大震，并很快向粤、桂、赣、湘传播。在劳动人民的长期精心培植下，甘薯很快在中华土地上定居繁衍下来，已成为我国的主要杂粮之一，一般亩产三千至五千斤，高产的达万斤左右。 甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。据分析，每斤甘薯约产生热量635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11．5克，脂肪1克，糖14．5克，磷100毫克，钙(钙食品)90毫克，维生素B10．6毫克，尼克酸2．5毫克，维生素(维生素食品)C150毫克，抗坏血酸131毫克，还含有色氨酸、丙氨酸等多种氨基酸(氨基酸食品)。 尤其可贵的是面粉中所缺的胡萝卜素和维生素C，大米中所缺的铁(铁食品)、钙、胡萝卜素和维生素C，在甘薯中含量都较为丰富。人体所必须的氨基酸——赖氨酸。维生素A1、B1、B2、C和钙质的含量，甘薯又比大米、面粉高。一般大米、面粉都是酸性的。动物性食品，除牛奶外，也都是酸性。甘薯却是碱性，含碱度达10．31。所以，古人认为甘薯是一种“长寿食品”。 据《本草纲目》记载，古人称：“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称作薯粮，使人长寿少病”。现代医学也认为甘薯是一种很好的健身(健身食品)食物。 ……查看全文»
- 2017-10-18 甘薯淀粉工艺及配方
- 摘要：从甘薯中提取淀粉的方法很多。根据甘薯的种类不同可分为甘薯干和鲜甘薯两类生产淀粉的工艺流程。鲜甘薯生产淀粉一般属于农村手工生产，而甘薯淀粉厂大都是以甘薯干作为淀粉原料，所以它是属于工业生产。现将鲜甘薯和甘薯干生产淀粉的工艺流程分述如下。 ……查看全文»
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甘薯的食疗功效是什么?
甘薯又名红薯。味甘，性平。甘薯的食疗功效是有健脾胃，润便之功效。用于形体消瘦，便秘等。[详细]
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家里前段时间买了一袋甘薯今天拿出来一看都...
病情分析：你好根据你描述的情况发霉的甘蔗是不能再吃的霉菌侵入甘蔗后迅速大量生长繁殖并产生毒素食用后易引起食物中毒。你好根据你描述的情况最好是不要吃避免霉变甘蔗引起食物中毒建议不要吃...[详细]
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脂肪甘
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3％-4％，如果脂肪含量超过肝重的5％即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40％-50％，脂肪肝的脂类主要是甘油三...[详细]
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甘之露饮
确实对咽炎很有效果，急性咽喉炎，特别是到交换季节的时候，喉咙总是干痒不适，在网上查了很多资料，也到药店买过咽喉片，还是没有效果，该怎么疼还是怎么疼，最近就看到很多人说甘之露饮对咽喉...[详细]
