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- 摘要：苦瓜中的维生素能够产生较强的杀伤力，苦瓜中的胰蛋白酶可以通过抑制癌细胞分泌蛋白酶来阻止恶性肿瘤的生长，苦瓜含有的维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞增强杀灭癌细胞的作用。 ……查看全文»
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- 摘要：苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。 ……查看全文»
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- 摘要： 防癌抗衰老助年轻的蔬菜，让你越吃越年轻。 ……查看全文»
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- 摘要： 菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 ……查看全文»
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苦瓜叶。
苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长3-6c...[详细]
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苦瓜的功效
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙.苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切...[详细]
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苦瓜怎么烹调？
很多朋友不习惯这种苦味，喜欢通过加热炒制或者加入过多的调味料来减少苦味，高温和过多调味料，不仅容易破坏苦瓜中的维生素等营养成分，也会造成金鸡纲霜的流失，会降低苦瓜的保健价值。所以在...[详细]
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