- 2018-05-21 炒豆角半熟吃了会中毒？
- 摘要：对于豆角，相信我们每个人都不陌生，这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示，豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见，豆角在蔬菜中的地位和影响。 ……查看全文»
- 2021-03-01 四季豆没炒熟会中毒吗？孕妇吃豆角中毒怎么办？
- 摘要：食物中毒在生活中非常常见，很多食物也因为存在变质或者没有烹饪熟导致中毒的情况，生活中很多没有生活经验的群体都是食物中毒的高危群体，需要引起我们的高度关注，及时做好相应的预防工作。针对四季豆泥炒熟是否会中毒，以及孕妇吃豆角中毒的处理方法等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师曾靖为我们做专项解读。 ……查看全文»
- 2017-09-25 直接吃炒黄花菜会中毒吗
- 摘要：食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 ……查看全文»
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昨天晚上炒了点芸豆，结果半夜拉肚子
芸豆炒不熟、煮不透会有毒素的，你是有中毒反应了。进食芸豆引起中毒的毒素物质仍不十分明确，因而中毒机理尚不清楚。以前笼统地将芸豆中的有毒物质称为豆素。后来有人认为，中毒与皂甙的溶血作...[详细]
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芸豆中毒怎么解毒
避免芸豆中毒要点是要炒透煮烂,以便破坏其中的毒素,还要注意一次不要食用太多.无论采取何种制作方法,最好先将其用冷水浸泡或开水焯后再烹饪,以保证其加热充分,使之熟透.芸豆最好炖食,炒...[详细]
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孕妇患有贫血可以吃白云豆吗
你好，孕妇患有贫血是可以吃白芸豆的。白芸豆具有多种维生素，尤其是蛋白质非常丰富，对孕妇在怀孕期间的调养能够起到一定的良好效果。但是要注意，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如...[详细]
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芸豆加工不很熟会有毒吗？怎么是芸豆不带毒...
您好，鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中，食用生或半生不熟的芸豆都易中毒。芸豆中含皂甙和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，...[详细]
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梅干菜干煸刀豆的做法
主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。配料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升（实耗50毫升）。制作方法：（1）锅中放油，待油烧至六成热时...[详细]
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是不是芸豆中毒
在食用为煮熟的芸豆有可能会造成食物中毒根据你叙说的情况，应该排除芸豆中毒，因为炖芸豆，在量不大的情况下，都能煮透。同时芸豆中毒的潜伏期一般最长为12个小时，不会超过20个小时的。所...[详细]
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干煸芸豆
制作 1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。 2、锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出...[详细]
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平常吃什么食物，会导致食物中毒
芸豆角不熟的时候会引起食物中毒，建议多煮段时间。[详细]
