- 2016-06-12 反式脂肪酸食物危害大 如何辨别
- 摘要：在超市选购食物时需要注意看原料成分，以此来避免食用反式脂肪酸的食物。因为，反式脂肪酸对我们健康的危害是很大的，必须要特别注意才行。今天，就来一起看看反式脂肪酸的危害都有哪些吧。 ……查看全文»
- 2013-12-05 如何远离反式脂肪酸的危害
- 摘要：“反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。由于反式脂肪酸对健康有一定的危害，国际上先后出台了一些对反式脂肪酸的限制令：美国自2004年1月起，已强制要求所有包装食品业者，必须在包装上标注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超过2%。加拿大政府也要求在预包装的食品标签上标明反式脂肪酸含量。那么，到底反式脂肪酸是怎么一回事呢？ ……查看全文»
- 2007-01-05 反式脂肪酸
- 摘要： 食物中的不饱和脂肪酸主要是顺式的，动物脂肪有一小部分是反式的。人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给多不饱和脂肪酸加上氢原子，新加入的氢原子位于两侧，变成了反式脂肪酸，这种人工化合物除了最典型的代表人造奶油和人造黄油外，还包括有氢化植物油，起酥油等。 反式脂肪酸是指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸 ,即碳碳双键上两个碳原子所结合的氢原子分别位于双键的两侧,空间构象呈线形,与不含双键的饱和脂肪酸相似。顺式脂肪酸双键上两个碳原子所结合的氢原子在双键的同侧,空间构象呈弯曲状。反式脂肪酸比较稳定，便于保存。反式脂肪酸的性质类似于饱和脂肪酸。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值,因此可能引起冠心病危险增加。 上世纪90年代初,美国哈佛医学院的Willett等经过8年的随访研究发现,反式脂肪酸摄入与女性患冠心病的危险显著相关(Lancet 1993, 341:581),证实了反式脂肪危害论。这项研究结果在西方国家引起广泛关注,各国学者相继对此进行研究,发现反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外,还干扰必需脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统的健康,还可诱导血栓的形成,可能增加妇女患2型糖尿病的危险。 ……查看全文»
- 问答
-
反式脂肪酸是如何制成的？
正常来说，制作反式脂肪酸，反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的，方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下，将氢加入植物油里产生氢化反应。随着氢化反应的进行，反式脂肪酸...[详细]
- 问答
-
反式脂肪酸是如何制成的？
正常来说，制作反式脂肪酸，反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的，方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下，将氢加入植物油里产生氢化反应。随着氢化反应的进行，反式脂肪酸...[详细]
- 问答
-
如何去掉身体里的反式脂肪酸
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。 对人体健康的影响： 降低记忆力 容易发胖 易引发冠心病 容易形成血栓 影响生长发育...[详细]
- 问答
-
骨刺如何辨别
你好，根据年龄。考虑跟骨骨刺的可能性几乎为零。根据症状，考虑跟骨跟腱炎的可能性比较大。引起这样的原因跟长时间行走或者站有很大的关系。治疗上建议针灸理疗等治疗。平时可以用热水泡脚跟部...[详细]
- 问答
-
骨刺如何辨别
你好，根据年龄。考虑跟骨骨刺的可能性几乎为零。根据症状，考虑跟骨跟腱炎的可能性比较大。引起这样的原因跟长时间行走或者站有很大的关系。治疗上建议针灸理疗等治疗。平时可以用热水泡脚跟部...[详细]
- 问答
-
如何辨别红胎记？
你好，红胎记属于先天性毛细血管畸形或微静脉畸形，医学上称为“葡萄酒色斑”或“鲜红斑痣”，是一种良性血管瘤。一般在小孩刚出生或生后不久出现，表现为界线清楚的淡紫红色、淡紫色或红色斑片...[详细]
- 问答
-
如何辨别麻古
麻古具有很强的成瘾性。服用后会使人中枢神经系统、血液系统极度兴奋，能大量耗尽人的体力和免疫功能。长期服用会导致情绪低落及疲倦、精神失常，损害心脏、肾和肝，严重者甚至导致死亡。 ...[详细]
- 问答
-
如何辨别感冒的类型？
你好，建议你可以吃点感冒清热颗粒，阿莫西林，注意清淡饮食，经常用盐水漱口不错的，建议平时应适当锻炼身体，注意饮食和睡眠，要好好休息，多喝水，同时吃些维生素C，多锻炼身体，在气候变化...[详细]
