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豆芽
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2017-11-06 豆芽的简介
摘要:豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。 ……查看全文»
2017-10-31 浅谈豆芽
摘要:豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。 ……查看全文»
2017-11-21 豆芽的功效
摘要:说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时,曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口,味道鲜美,就问农妇此菜为何菜?农妇不知是皇帝,就开玩笑地说:“此菜形似‘如意’,乃‘如意菜’也”。乾隆皇帝回京城后,又想起了“如意菜”,御厨不知“如意菜”是何种蔬菜,就到处寻问。后来巧遇江南一位小厮,才知“如意菜”乃黄豆芽也。 ……查看全文»
2017-11-21 豆芽的种类
摘要:常见的有黄豆芽、绿豆芽,也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等,其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、铁、磷、锌释放了出来,特别是天冬氨酸大幅度增加,能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。 ……查看全文»
更多»“豆芽”相关问答
豆芽

尿素,就是一种化肥,可以催生植物生长,用在豆芽上面也有用!用在豆芽生长方面不单单有尿素,还有其他如硝铵和无根剂等等!发豆芽时大量使用化肥,将导致豆芽内硝酸盐含量大幅度升高,而硝酸盐...[详细]

炒豆芽

绿豆芽炒肉丝基本材料绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。做法:1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。2.把猪肉切成丝。3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒...[详细]

绿豆芽

制作方法1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生,完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满,色泽鲜艳,不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温,干燥的环境中,常用的选种方法有...[详细]

泡黄豆芽

你可以试试,但是至少没有危害,只是可能作用不大的啊.你这个与遗传和阳光注射有关系的啊.休息不好也可能有关系的啊.你这情况要多吃含维C的果蔬定期到美容院做祛斑护理,生活要有规律早睡早...[详细]

“豆芽型”体型是什么造成的?

你好!应该是荤素搭配的饮食才是合理的!应该注意适当运动!!有问题再联系![详细]

绿豆芽中毒

你好,建议你最好是到医院检查后治疗的,祝你健康!医生询问:[详细]

怎么做黄豆芽

选一个底部带眼的花盆。1、先把花盆刷洗干净;2、把你要升的绿豆或其他豆子洗干净,放在普通盆中加水沫过豆子就行,放一个晚上,这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀;3、把泡了一夜...[详细]

绿豆芽怎么生

绿豆芽怎么生的呢,绿豆芽的生产现在主要还是用水培法,因为它的根的纤维含量高,比较容易老化,超过3厘米就没法吃了。绿豆芽怎么生的呢,绿豆芽的生产方法:1选种。选发芽率高,籽粒饱满、无...[详细]

胃溃疡可以豆芽吗

你好,胃溃疡是可以吃豆芽的,胃病患者适合吃一些易消化、营养价值高的软质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、嫩的猪瘦肉等;多吃一些富含维生素C、维生素E的新鲜蔬菜、水果。适当用药品如果是溃疡活动...[详细]

孕妇可以吃豆芽吗

别担心,孕妇是可以吃绿豆芽的,不会有什么问题,偶尔吃一下还可以清热解毒呢,这也是属于天然蔬菜的呀,只是有些地方的绿豆芽菜用了化学剂发的。所以如果不放心,还是要少吃一点。吃了一两次是...[详细]

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