- 2017-09-20 糯米红酒
- 摘要:老酒是指存放至少达到一周年以上,而且没有发生变质的米酒,有些地方把已超过4到5个月的糯米红酒称为老酒,刚刚酿成的酒称为浅酒。糯米红酒性温,味甘,气味芬芳,是餐桌上的佐餐常用酒,也是作菜时常用的料酒。 ……查看全文»
- 2017-09-22 与红酒相克的食物
- 摘要:红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 ……查看全文»
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红酒牛奶
红酒配奶酪有减肥助眠的功效。红酒配牛奶没有什么益处。因为喝牛奶一般主要是补充钙质和蛋白质,而葡萄酒是由植物发酵成的,会有一定的果酸,从而形成不降解的钙盐,使牛奶中的钙质得不到利用。...[详细]
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红酒洗脸
你好,红酒中含有多酚,有抗氧化的作用,可以减淡色斑。功效:清除毛孔中的污垢与油脂,促进血液循环、活化肌肤、防止过敏。但是因为其中含有一定的酒精,虽然对皮肤有一定的消炎作用,但是太过...[详细]
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红酒洗脸
你好,红酒中含有多酚,有抗氧化的作用,可以减淡色斑。功效:清除毛孔中的污垢与油脂,促进血液循环、活化肌肤、防止过敏。但是因为其中含有一定的酒精,虽然对皮肤有一定的消炎作用,但是太过...[详细]
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红酒泡洋葱